山楂糕是怎样制作的？哪种制作方式最简单？

Question

如题所述

Answer 1

山楂糕，酸甜可口，软糯美味，而且非常开胃，深受广大国民的喜欢。那么我们在家里该如何制作山楂糕，有没有哪些简便方法呢？小编现在就为大家介绍一下。

山楂糕吃起来酸甜细腻，做法稍微复杂

首先，我们要准备一大袋的山楂，将山楂洗净，然后去掉山楂核，这个去核是有技巧的，我们可以直接用一个粗一点的塑料管子捅，也可以对半切开之后，用勺子挖，并且还要把山楂的头和蒂都去掉，我们将山楂果肉放在一个小盆子里备用，接着，我们准备一个小锅，一定要是不粘锅的陶瓷锅，将山楂果肉加入少量清水，加入几大块冰糖、几大勺蜂蜜，慢慢熬成小碎块，再熬成山楂果泥，然后我们要把山楂果泥用屉布过滤出山楂皮，但如果山楂皮已经熬化了，那么这一步就可以直接省去了，我们把山楂果泥放入一个长方形的玻璃盒子里，加入少量果胶，如果果泥太稀，那么我们要泡上一个吉利丁片，放在果泥里融化，然后将山楂果泥直接倒入玻璃盒子里，稍微震一下，放凉后盖上一张保鲜膜，放在冰箱冷藏里。

制作山楂糕有很多需要注意的地方，大家要牢牢掌握

其实在制作山楂糕的时候，是有很多简单方法的，比如说，可以先用破壁机将山楂果肉搅拌成泥，然后把山楂果泥直接放在锅中去煮，这样能大大减少山楂熬煮的时间。还有在做山楂糕时，如果山楂果泥加水加多了，那么就可以加一些炒熟的玉米淀粉，这样能够加速山楂糕定型。另外，在熬煮山楂果泥的时候，可以适当加入一些柠檬汁，加上两个大枣，加速山楂软烂。定型好的山楂糕，切成小块，摆在盘中，如果觉得太酸，还可以淋上一些桂花糖浆，口感更好一些。

山楂糕，入口细腻绵密，非常美味，而且吃起来非常滑嫩，酸甜可口，对于很多消化不良的人，是非常有益的。

Answer 2

山楂糕的制作方法：山楂是好东西，孩子吃能开胃、消食； 它的制作方式 1、山楂洗净沥去水，用工具去掉籽。 2、所有的山楂处理好备用。 3、将山楂放入汤锅中，加入适量的清水和冰糖。 4、大火煮开后挤入一些柠檬汁。

Answer 3

先将山楂洗干净以后，去核。将山楂用料理机打成山楂泥，根据商量的量和个人的喜欢加入白糖和冰糖，将加入白糖和冰糖的山楂泥，继续放入料理机中打碎，将山楂泥放入锅中，小火加热慢慢熬，直至山楂泥粘稠就可以了。将熬煮好的山楂泥放入玻璃容器冷却以后放入冰箱冷藏室，待山楂泥凝固后就可以取出，切成小块就可以了。

Answer 4

只需要把山楂碾碎，然后和面粉进行混合，然后再放入烤箱中烘烤就可以了。直接碾碎山楂的方式是最方便的，而且也最简单。