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    • 做大饼应该用什么面粉

    如题所述

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    推荐答案   2014-09-12
    想松脆一些的，可以用低筋面粉，想有韧性的，可以用中/高筋面粉。
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    其他回答
    第1个回答  2018-09-16
    想松脆一些的，可以用低筋面粉，想有韧性的，可以用中/高筋面粉。
    第2个回答  2018-09-16
    做大饼、面条都应该用高筋粉；做馒头用通用粉；做糕点用低筋粉。
    第3个回答  2018-09-16
    一般的面粉就可以了
    第4个回答  2014-09-12
    可以用强力面粉，跟蛋糕粉，自发粉都可以的。
    第5个回答  2014-09-12
    松松小巴
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