粮食不宜放到冰箱里储存，虽然在一定程度上可以延缓其霉变发生，但是这些食物会变硬，干缩，不仅口感变差，而且人们进食后不易消化吸收，从很大程度上失去了营养价值。
大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。
扩展资料：
粮食保存方法：
1，暴晒：此方法更适合于夏天，在寻找直射阳光的天气下，将剩余谷物在阳光下暴晒5－6小时，注意每1－2小时翻一遍，这样每粒谷物都可以在阳光直射。
2，密封：将不常使用的食物的重量密封在密封的袋子中，并从袋子中抽出空气以使袋子变成真空。
3，挑拣：有必要在储存之前挑选出已经变质并被感染的谷物，以减少其他谷物变质的机会。
4，储存地点：谷物应保存在阴凉干燥处，避免受潮，防止发霉。
粮食不宜放到冰箱里储存，虽然在一定程度上可以延缓其霉变发生，但这些食品会变硬、干缩，不仅口感变差，而且人食用后不易消化吸收，从很大程度上失去其营养价值。
粮食保存方法：
1、暴晒：这个方法比较适合夏季，找一个阳光直射的天气，将剩余的粮食在太阳底下暴晒5-6小时，注意要每个1-2小时翻动一次，这样可以让每粒粮食都能够接受太阳的直射。
2、密封：把加重不经常使用的粮食使用密封袋封装并抽出袋中的空气，使袋子成真空状。
扩展资料
准备干净可以密封的瓶子，可是专门囤米的瓶子，也可以是喝饮料的大瓶子，把准备的大瓶子用水刷洗干净，放在外面晾干瓶子里面和外边的水分。然后把大米装进瓶子内，最后盖上盖子，把瓶子放在垫板上面，放在阴凉、干燥、易通风的地方。
等到需要的时候，取出适量大米，再次盖好盖子放在原处，这样做，大米放一两面都没问题，不会受潮、不会霉变，也不会生虫。
本回答被网友采纳粮食不宜放到冰箱里储存，虽然在一定程度上可以延缓其霉变发生，但这些食品会变硬、干缩，不仅口感变差，而且人食用后不易消化吸收，从很大程度上失去其营养价值。
粮食保存方法：
暴晒：这个方法比较适合夏季，找一个阳光直射的天气，将剩余的粮食在太阳底下暴晒5-6小时，注意要每个1-2小时翻动一次，这样可以让每粒粮食都能够接受太阳的直射。
密封：把加重不经常使用的粮食使用密封袋封装并抽出袋中的空气，使袋子成真空状。
挑拣：我们在存放粮食之前一定要将已经变质的、生虫的单个粮食挑拣出去，以减少其他粮食变质的几率，这一点是很必要的。
储存地点：粮食应该放在阴凉、干燥的地方保存，要避免潮湿，防止霉变的发生。