第1个回答 2019-02-25
简单几步教您做出好吃的蒜蓉金针菇
第2个回答 2019-12-20
金针菇学会这样做，比在街上买的那种一串串的烧烤金针菇好吃太多了，而且现在超市有很多这样的烧烤粉
第3个回答 2014-02-28
芥末鸡丝金针菇
芥末是一种具有催泪性的强烈的刺激性调料，对味觉、嗅觉均有冲击作用。芥末有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故在生食三文鱼等生鲜食品时经常会配上芥末.芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。夏天人们往往食欲不振,吃嘛都不香,就用芥末来冲击我们的味蕾,提高食物的味觉,保证会让你胃口大开的.
材料
金针菇，鸡胸肉，胡萝卜，姜片，调料：芥末，醋，生抽，盐，白糖，芝麻油
做法
1.锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.
2.金针菇剪去根部，撕开洗净.胡萝卜切丝，熟鸡肉撕成丝.
3.锅里加适量水烧开，放入金针菇和胡萝卜丝，汆30秒捞出入冷水过凉.
4.将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分，和鸡丝一起拌匀.
5.根据自己的口味，把所有调料放在小碗里调匀，淋在鸡丝金针菇上，吃时拌匀即可
本回答被提问者和网友采纳第4个回答 2014-02-28
个人觉得凉拌比较好吃，
将金针菇去根，洗净，掰成一根一根或者一小撮一小撮，总之就是掰开就是，放热水了焯一下，一是是使金针菇不至于太生，二是去掉那总保鲜剂的怪味道，将鸡蛋摊饼，切丝，再配上黄瓜丝，香菜段，胡萝卜丝，用盐，芥末油（或者芥末，但芥末最好事先调开），味精，醋等进行调味，拌匀就可以装盘食用了
将金针菇去根，洗净，掰成一根一根或者一小撮一小撮，总之就是掰开就是，放热水了焯一下，一是是使金针菇不至于太生，二是去掉那总保鲜剂的怪味道，将鸡蛋摊饼，切丝，再配上黄瓜丝，香菜段，胡萝卜丝，用盐，芥末油（或者芥末，但芥末最好事先调开），味精，醋等进行调味，拌匀就可以装盘食用了