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卤肉卷饼的做法视频
请问,
卤肉
卷的
卷饼
怎么做?想要那种做出来很筋道,很薄很软的那种卷饼,不...
视频时间 00:42
卤肉卷饼
怎么做啊
答:
卤肉卷饼的做法
:1、鸡蛋打散,锅干烧不放油,热了开小火就直接把鸡蛋倒入锅里,晃动锅,将鸡蛋摊成饼状。2、鸡蛋小火炕一会,边边就会翘起来,把鸡蛋饼拎出来的,看图片就可以看出来,蛋皮很完整很嫩。3、热锅继续加工卤肉,将卤牛腱子肉切小块,香菜切碎,加一勺剁椒,加蒜末充分搅拌。4、待...
卤肉卷饼的做法
步骤卤肉卷饼怎么做
答:
1、主料:猪肉馅200克、豆腐皮100克。2、辅料:葱花10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1个、卤汁100克。3、猪肉馅、葱花、香油、生抽,搅拌均匀。4、豆腐皮铺好,抹匀肉馅,卷成卷。5、倒入食用油,放入
肉卷
,中小火煎至微黄。6、放入八角,倒入卤汁,大火煮沸,转中火卤半小时。7、...
卤肉卷饼的做法
和配方
答:
卤肉卷饼的做法
和配方如下:用料:面粉300克、盐3克、开水180毫升、食用油适量、五花肉500克、食盐 (卤肉) 10克、葱段适量、姜片适量、八角1个、桂皮一块、香叶3片、可乐1瓶、白胡椒粉适量、生抽30克、老抽10克、耗油1勺。做法:1、面粉中加入3克盐搅拌,再慢慢加入开水搅拌后和至面团。这时候的面团...
卤肉卷
的做法
卤肉卷饼
皮怎么做
答:
卤肉卷饼的做法
主料:面粉75g、卤肉100g、卤蛋150g、黄瓜50g 辅料:玉米油适量、辣椒粉适量、红油腐乳适量、卤汁适量 做法:1、将面粉加开水,拌成柳絮状;2、加适量冷水合成面团,再加玉米油,搓成光滑面团,醒面半小时;3、分成两份,分别压扁,取一块的一面刷上薄油;4、将另一块贴到刷油面上;...
卤肉卷饼的做法
和配方
答:
卤肉卷饼的做法
和配方如下:(1)卤药包:香砂仁3两、良姜 3两、白扣2两、母丁2两、白芷5两、干姜2两、辣椒5两、八角3两、桂皮3两、红曲米3两、花椒5两、草果2两。(2)作料配比:水:40斤、鸡精:6两、味精:8两、乙基麦芽酚:2两、盐:2斤、白糖:3斤、色拉油:4斤、酱油:4两。(3...
卤肉卷饼的做法
和配方
答:
配方:面饼部分:中筋面粉500克、温水适量、盐少许。
卤肉
部分:五花肉500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、盐适量。其他配料:黄瓜条、生菜叶、甜面酱等。
做法
:1. 制作面饼:将中筋面粉与少许盐混合,慢慢加入温水,揉成光滑的面团,盖上...
卤肉卷饼
怎么做,学卤肉卷多少费用
答:
做法
:1.面粉加入酵母,盐,和水揉成面团。醒30分钟 2.取出后,擀成长条 3.然后分成八份 4.每份都擀成20厘米左右的圆片 5.全部将圆片擀好 6.放入平底锅中烙熟,如果有浮起的部份,可以用牙签扎洞。只摊一面上色即可 7.摊好的饼可以随意折叠 8.锅中放油,油热后倒入胡萝卜丝 9.然后加少许...
卤肉卷饼
为什么热卖 学习卤肉卷饼技术
答:
卤肉卷饼的做法
取3匙面粉(因为我是一个人吃所以只取了这个量),和水揉5-10分钟左右。醒面(上图为醒面图)45分钟 醒面的过程中,切一个土豆,切成丝状,放在水里滤掉淀粉,为炒酸辣土豆丝备用 将黄瓜切成丝备用。下面准备的干辣椒、辣椒、蒜末、姜块、干花椒(未入图)是炒酸辣土豆丝的材料 ...
卤肉卷饼
皮
的做法
做卤肉卷要注意什么
答:
卤肉卷饼
皮
的做法
1、面粉加开水,拌成柳絮状。 2、加适量冷水合成面团,再加玉米油,搓成光滑面团,并醒面半小时。 3、分成两份,分别压扁,取一块的一面刷上薄油。 4、将另一块贴到刷油面上,擀薄,大概2MM左右。 5、平底锅刷薄油,放下面饼,小火烙熟一面...
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