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家常腌制大白菜的方法
腌白菜的家常
做法窍门
答:
腌白菜的家常
做法大全 三种
白菜腌
法 2.将白菜放入保鲜盒中,把叶片一片片翻开,逐一均匀洒上一层盐,红萝卜丝也同时放入,盖上盒盖,置于室温阴凉处12小时,让白菜渐渐出水,时间到后沥去盐水。沥去盐水之后不需再清水冲洗白菜喔!另外,务必记得室温静置过程和冰箱冷藏过程中,每两天要打开盒盖让发酵气...
大白菜腌制的方法
?》
答:
取新鲜、水嫩的大白菜100kg,切成片晾晒半天,散热后入缸
。入缸时铺一层菜撒一层盐,满缸后用石头压紧,使其发酵15天。发酵后,用缸内菜汁将白菜洗净,并切成3cm宽、6cm长的条状,取红辣椒粉1.2kg、花椒油100g、甘草粉0.5kg混合均匀,拌入白菜后入缸。入缸时要层层捣实,经过12小时,待酸气向外扩散尽后,封严缸...
腌白菜
怎么腌好吃又脆窍门
答:
1、准备黄心
大白菜
、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。2、苹果、梨、红椒切块。3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面,搅拌均匀。4、盐撒匀在白菜上。5、辣椒放入破壁机,打成辣椒酱。6、一层辣椒一层白菜装入盒子中。7、放入苹果片。8、一层辣椒一层白菜,放入梨片。9、装完...
泡
大白菜的腌制方法
答:
大白菜的做法:腌制大白菜的几种方法
1、咸白菜:先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是2斤以下的小颗菜,可以整颗腌制
。把大颗菜纵切成两瓣或四瓣,晴天晾晒半天,散热后入缸。铺一层菜撒一层盐,满缸后用石头压紧,使其发酵,发酵后的白菜能冒泡腌出水分来,一般15天左右便可食用了。2、...
简单
白菜腌制方法
(最简单
的腌白菜方法
)
答:
1、主料:大白菜心1棵、小米辣2个、香菜2棵。2、烹饪料汁:大蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1大勺、盐1勺、香醋1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、香油1勺。3、把准备好的大白菜外边的部分剥下来,然后把中间的部分也剥开后放清水中,放一勺盐泡10分钟左右,由于是凉拌菜,这么做可以把
白菜的
虫卵和...
盐
白菜
是如何做
的
盐白菜做法
答:
1、
大白菜
一颗。2、掰掉外面
的
老叶。3、切开。4、用流动的水冲洗干净。5、用沥水篮沥干水分。6、一直把白菜晾干水分。7、准备一个大盆。8、把沥干水分的白菜头切下来。9、放入适量的盐,每一小头均匀撒上。10、每一小头撒盐后放入大盆中。11、盖上盖子进行第一次
腌制
。12、腌制一天后,白菜...
东北酸菜
腌制方法
有生腌和熟腌,哪种
方法腌的
酸菜更好吃、更酸呢?_百...
答:
方法
:1,白菜先在阳台上晾晒2天,再把
大白菜
老帮去掉,然后用清水直接冲洗表面;另外把去掉
的
一些老帮的叶子切掉,也冲洗干净待用;2,把塑料桶刷干净后放在阳台阴凉处,塑料布也用清水洗一下;把2个空油桶清洗干净,并在油桶中注满水后拧紧盖子待用;3,把塑料布一端用绳子扎紧成一口袋,放入清洗...
用盐
腌白菜
是怎样腌
的
啊?
答:
准备材料:
大白菜
3斤、盐 适量。1、首先把白菜准备好,使用清水洗干净。2、把白菜叶沥干水分。3、沥干水分后切丝,放一旁备用。4、放入适量
的
盐,拌匀。5、30分钟后会
腌
出水。6、把腌出的水去除,放入玻璃瓶中,压实。7、放置2天即可取出,这样就做好了。
怎样淹制
大白菜
答:
大白菜的腌制方法
一、酸辣大白菜 1、配方比例:大白菜10公斤、食盐500克、青辣椒500克、白醋1000克、大蒜200克、香油100克 2、加工方法:选新鲜的无霉变的大白菜除去外面的老叶,大白菜洗净切块儿控干水水分。将青椒大蒜切碎与调料白醋香油加入大白菜中拌匀装入缸中密封保存1星期即成 二、辣白菜 1...
酸
白菜的
做法+最正宗的做法?
答:
【四】:
白菜腌制
十五天过后,酸白菜就制作完成了,打开坛子有一股清香的酸味,这就是制作成功了。【五】:酸白菜吃的时候,用清水冲洗掉表面的盐分,然后切碎,放入锅中,加点食用油,辣椒炒一炒,特别下饭。注意事项:在腌制酸
白菜的
过程中,切不可沾染油脂,如果在洗白菜或者是坛子里沾染了油脂,都...
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