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山楂糕要放琼脂还是吉利丁片
山楂
怎么做好吃
答:
(前后共用15分钟)。倒入一个平底盘里要放一晚上凝固切块就好了。家制
山楂糕
【原料配方】 山楂1000克白糖800克。 琼脂3克冷水3升 【制作方法】 1.将九成熟的山楂洗净、去核 2.把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。 3.将山楂、浸软的
琼脂和
冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂...
如何做
山楂糕
不碎
答:
其实,
山楂糕
好吃也好做,正因为山楂富含果胶,所以不用添加
琼脂
之类的凝固剂,只需用山楂和冰糖二种食材,就能做出好吃、Q弹的山楂糕。有朋友会说:自己曾经也动手做过,但是做完后的山楂糕稀里咣当的,有点像豆腐脑儿,一碰就碎,根本不能凝固…我来告诉你,这主要的原因就是你的熬煮过程不完全、...
山楂糕
不凝固怎么办
答:
山楂打碎后,需要再次加热,就容易凝固了。
山楂糕
制作步骤:准备用料:山楂500g、淀粉适量、白糖适量 步骤一:山楂洗净 步骤二:去掉山楂的核和蒂 步骤三:把山楂放入料理机,加水打成泥 步骤四:把果泥倒入锅中,小火加热,不停的搅拌 步骤五:加入白糖搅拌均匀 步骤六:煮沸后撇去浮沫,继续不停的...
山楂糕
不凝固怎么办
答:
直至山楂糊变得浓稠,提起铲子,在铲子上面可以看到挂了均匀细密的一层糊,即可关火。事先准备好干净的容器,薄涂一层植物油。把山楂糊倒入容器内,室温待其自然冷却凝固,即成山楂糕。倒扣容器取出山楂糕,切均匀的片, 用饼干模子压成想要的花形,摆盘即可。吃不完的
山楂糕放
冰箱冷藏,一周之内...
做
山楂糕
用什么凝固好
答:
直至山楂糊变得浓稠,提起铲子,在铲子上面可以看到挂了均匀细密的一层糊,即可关火。事先准备好干净的容器,薄涂一层植物油。把山楂糊倒入容器内,室温待其自然冷却凝固,即成山楂糕。倒扣容器取出山楂糕,切均匀的片, 用饼干模子压成想要的花形,摆盘即可。吃不完的
山楂糕放
冰箱冷藏,一周之内...
山楂糕
有哪些做法?
答:
山楂历来为我国北方山区特产,而
山楂糕
则是我国北方民间的传统小吃。清朝时,民间艺人钱文章总结前人经验,加工定型,进贡朝廷,使得清朝慈禧太后食过大加赞赏,特赐名“金”糕,后来宋庆龄食后曾写信给以高度评价,使得这种传统食品在全国各地名噪一时。取山楂果汁,配以白糖、
琼脂
,冻结成板。口感爽滑...
山楂糕
不凝固怎么办 山楂糕有什么作用
答:
1、自制
山楂糕
熬好后不凝固主要
还是放
的糖少了,可以先冷藏一下让其凝固。2、制作时放点布丁粉或者加点QQ糖。用家用食物风干机,把山楂熬成酱后倒在烘焙用吸油纸上,放风干机风一晚就成糕了。3、山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、
琼脂
,冻结成板。口感爽滑细腻,...
山楂糕
的制作方法
答:
主要原料:山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。
山楂糕
设备用具:打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。制作方法:选择新鲜、无病虫害的山楂果实,或利用山楂罐头的下脚料,剔除杂质、烂果,用水洗净阴干。按水17.5公斤,糖25公斤、山楂40公斤,明矾1公斤的比例混合,并在锅中煮沸5分钟,至果肉...
山楂糕
不凝固怎么办
答:
山楂糕
不凝固怎么办 山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、
琼脂
,冻结成板。山楂历来为我国北方山区特产,而山楂糕则是我国北方民间的传统小吃。山楂糕切成雪糕大小俗称山楂冰糕,在旅游景点、学校门口等人群旺地摆摊售卖,收益颇丰,有很多人从事此业,值得借鉴。山楂糕的制作...
自己做
山楂糕
总是失败,那正确做山楂膏的步骤是怎样的?
答:
做法二:步骤1 将
山楂
洗净晾干,去掉蒂部,技术活来啦,取一个空酒瓶,拿一根筷子,把山楂放在瓶口,从上至下戳点中间的核,全部戳完,在将山楂对半掰开,用勺子去除没戳干净的核和杂质,一定保证无核,保证后期口感!步骤2 取不粘锅,锅里加少许水,放入处理好的山楂,加糖(喜欢酸点的,可以少放...
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