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川湘菜经典名菜
川湘菜
十大招牌菜
答:
1、红烧牛肉
红烧牛肉是一道经典的川湘菜,用新鲜的牛腩慢炖而成,牛肉有嚼劲,汤汁也很好喝。制作方法经典,特别下饭。2、干锅肥肠 干锅肥肠是一道以猪大肠、辣椒、洋葱、胡萝卜等原料制作的传统名菜,肥肠色泽红亮,肉质软...
常州57度湘最好吃的菜
答:
第二道菜是毛血旺
,是川湘地区非常经典的菜品之一。这道菜的主要原材料是猪肝和猪血,加入了豆腐、豆皮等多种配料,并用大量的辣椒、花椒和姜蒜一起拌炒,味道非常香辣。毛血旺的味道是鲜美而独特的,辣而不燥,非常过瘾...
川菜十大
名菜
每一道菜都是
经典
答:
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一
,是上河帮蓉派川菜,属于川菜。名菜典故由来,麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子,故称为麻婆豆腐。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉...
经典
十大川菜到底有哪些
视频时间 00:39
川湘菜
式有哪些?
答:
川菜:著名菜品有
开水白菜、麻婆豆腐、回锅肉
、宫保鸡丁、盐烧白、川式粉蒸肉、青城山白果炖鸡、
夫妻肺片
、蚂蚁上树、
蒜泥白肉
、芙蓉鸡片、锅巴肉片、白油豆腐、烧白(咸烧白、甜烧白)、鱼香系列(肉丝、茄子)、鲃泥鳅系列(石锅...
川菜特色菜有哪些
视频时间 00:39
川湘菜
有哪些
答:
69 仙人掌炒牛肉/川式牛排/鳅鱼蒸腊肉/荷叶排骨70 枯藤牛柳/牙签牛肉/荷叶蒸肉/湘味萝I、干炒腊肉71 白菜牛肉包/洋葱烧牛肉/腐乳汁葱香小排/黄花菜炒牛肉72 蚝油牛柳/四川水煮牛肉/腊干子蒸排骨/青椒剔骨肉73 五更牛腩/麻辣牛蹄筋...
著名的川菜有哪些
视频时间 00:39
川菜
名菜
有哪些
答:
川菜十大
名菜
:烟熏腊肉、麻辣香肠、凉拌鸡块、烧白、粉蒸肉、红烧鱼等等。1、烟熏腊肉 烟熏腊肉也是很多四川人都爱吃的美食。四川人的年夜饭肯定少不了一盘腊肉来食用。每年冬天开始,就会有很多四川人腌制腊肉,然后,用烟熏...
川菜的
名菜
有哪些
答:
1、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省著名的传统菜肴,属于川菜。
名菜
典故历史悠久。麻婆豆腐起源于清代同治年间,由成都万府桥陈盛兴饭店老板娘创立。因为有几个麻脸,所以叫麻婆豆腐。陈豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥...
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