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怎么让酸奶变成老酸奶
酸奶自制
老酸奶怎么
做
答:
7-8个小时就是这样的
老酸奶
了,有些象豆腐脑呢,吃时拌上蜂蜜和水果,美味!
如何
用酸奶自制
老酸奶
答:
如果您家里的酸奶机只有制作酸奶这一种功能,
您可以适当将发酵时间缩短为4-5小时,到时间后,可以将装酸奶的瓶子拿出来晃晃看
,酸奶象嫩豆腐一样成块状(此时没有经过冷藏的酸奶还是呈现可以晃动的块状)孩子吃建议吃新做的温热的酸奶,经过冷藏钝化的酸奶会象老酸奶一样状态更好。老酸奶也可以预留出10...
老酸奶
的做法(简单易学,口感绝佳)
答:
接下来,让我们开始制作
老酸奶
吧!1.把鲜牛奶倒入锅中,加热至80℃左右,然后关火,等待牛奶降温至40℃左右。2.把酸奶菌种或者现成的酸奶倒入牛奶中,搅拌均匀。3.把混合好的牛奶倒入保温桶或者保温瓶中,用温度计测量温度,确保温度在38℃-45℃之间。4.把保温桶或者保温瓶放在保温袋中,保持温度稳定...
老酸奶
的制作过程是什么样的?
答:
添加酸奶菌:在牛奶冷却至适宜的温度后
,加入适量的酸奶菌。通常情况下,每1000毫升牛奶加入1-2勺酸奶菌即可。然后将牛奶和酸奶菌充分搅拌均匀。发酵:将搅拌好的牛奶倒入干净的容器中,用保鲜膜或盖子盖好。将容器放入恒温的环境中,如烤箱、保温箱或棉被包裹等,保持温度在40-45℃,让其自然发酵。发酵...
老酸奶
的制作过程是
怎样
的?
答:
冷藏与食用:将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏
,一般需要冷藏4小时以上,让酸奶更加稳定。冷藏后的酸奶口感更佳,酸度也更加适中。食用时,可以根据个人喜好添加水果、蜂蜜、坚果等食材,增加口感和营养。总之,老酸奶的制作过程包括准备原料、消毒与冷却、添加菌种、发酵、观察与品尝、冷藏与食用等步骤。虽然过程...
家用酸奶机能做出
老酸奶
吗?
答:
可以。主料:牛奶1000ml 辅料:
酸奶
200g 1、购买一代原味的发酵酸奶作为酸奶引子。2、把酸奶机的内胆放入热水锅中杀菌消毒。3、把牛奶倒入消毒过的内胆中加入准备好的酸奶引子。4、把内胆放入酸奶机中通上电源,保持8到10个小时。5、酸奶做成功了。
怎样
用酸奶制作
老酸奶
答:
折叠原料 纯牛奶500mL 原味
酸奶
125mL或乳酸菌5g 折叠工具 电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)。折叠做法 1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。2.将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已...
老酸奶怎么
制作?
答:
添加菌种:在牛奶冷却到适宜温度后,加入适量的酸奶菌种。如果使用商店购买的发酵剂,按照说明书的比例添加;如果使用自制的
老酸奶
,可以加入大约3-5%的量。充分搅拌均匀,确保菌种与牛奶充分接触。发酵:将混合好的牛奶倒入消毒过的容器中,用保鲜膜或者盖子盖上。将容器放在温暖的地方,保持温度在42-45...
怎样
用酸奶机做
老酸奶
答:
准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温。先倒入纯牛奶200ml,将酸奶菌倒入,用无水无油的筷子充分搅拌。再倒入其余纯奶至1升,或1.2L。将容器放入酸奶机,设置酸奶程序。时间视温度而定。冬天可以设置时间长一点,9-10小时,夏天设置时间短一点,7-8小时就好。完成后的
老酸奶
。表面平滑光洁~...
在家
如何
做
老酸奶
?
答:
控制好牛奶的温度,过热或过冷都会影响酸奶菌的生长。发酵过程中尽量保持牛奶静置,避免频繁移动保温容器。如果家中有酸奶机,可以简化保温和控温的步骤。通过以上步骤,你就可以在家中制作出美味的
老酸奶
了。总之,每次制作时都要保留一些酸奶作为下一次的发酵剂,这样可以保证连续制作的传统和风味的延续。
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