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怎样做梅菜扣肉好吃
梅菜扣肉
的做法是?
答:
主料:五花肉900g、梅干菜150g 辅料:油适量、盐适量。
梅菜扣肉
的做法 1、买的梅菜干。2、将梅干菜倒入一个大碗中。3、里面放水清洗几遍后浸泡30分钟。4、五花肉洗净,刮去肉皮上的毛毛。5、锅里放清水后加入葱段、姜片、大料、桂皮、放入五花肉方块,倒入适量料酒去腥,开大火煮撇去血沫;煮至7...
“
梅菜扣肉
”的正宗做法是什么?
答:
三、蒸
梅菜扣肉
把炒好以后的梅干菜铺在碗中的五花肉上,再用锡纸把整个碗包起来入锅蒸一小时,关火以后取出让它自然降温,第2天再把它放到锅中加热煮开继续蒸一小时,蒸好以后准备一个干净的盘子,把蒸好的梅菜扣肉直接扣在盘子上,这时
好吃
又好看的正宗梅菜扣肉就做好了。梅菜扣肉做的时候肉的...
梅菜扣肉
的步骤
答:
食材:五花肉200克、
梅菜
200克。辅料:姜1块、蒜2瓣、大葱1段、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、植物油2汤匙、甜面酱1茶匙、豆瓣酱1茶匙。步骤:1、准备好原材料。2、五花肉放入锅里煮熟,加入几片生姜一起煮。3、葱、姜、蒜切成末。4、梅菜切细。5、煮熟的五花肉抹上一层老抽。6、锅里放入...
正宗
梅菜扣肉
的做法
答:
放入挤干了水分的梅干菜.炒出香味,倒入腌肉剩余的调料汁,翻炒均匀后.尝一点味道.看看需要不需要加盐..(
做扣肉
口不要太淡,要稍微重一些才
好吃
)12.把梅干菜放入大碗肉片中.四边都要塞好.13.放入高压锅,盖上盖子,上汽后改小火压40分钟。14.蒸熟后取出,倒扣在盘中即可。
梅菜扣肉
成品图 烹饪...
梅菜扣肉
的家常做法?
答:
9翻炒出香味,加入泡好的
梅
干菜继续翻炒;10加入少许盐和糖调味,翻炒均匀;1放入碗中,挑出姜、葱;12将冷却后的五花肉切成厚度适中的块;13放入碗中,然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片;14抓匀后腌制一小时以上;15将腌制好的肉片放在碗底,铺上炒好的梅干菜;6菜,扣一盘...
家常
梅菜扣肉
的做法 梅菜扣肉怎么做正宗
答:
好啦。两遍肉抹完了放一边,现在可以开始切准备好的梅干菜啦,切的碎碎的,碎碎的!(梅干菜在超市买的也可以,我用的是用蒲公英(有萝卜缨子最好了哦!巨
好吃
)自己拿盐搓完晾干用的。)正宗四川
梅菜扣肉
的做法 步骤5 烧一锅油,把肉肉一块一块的下锅炸致金黄,一定要把肉皮炸成起好多好多黄...
怎么样做梅菜扣肉好吃
答:
7、梅干菜泡好后多清洗几遍,把
梅菜
里的灰尘和杂质全部冲洗干净。然后把梅菜全部切得碎一些。下来往锅里倒入少量的油,油热以后先加入葱姜沫炒出香味;再加入切好的梅菜翻炒,再加入少量的水进去翻炒1分钟,翻炒均匀后关火。8、然后把肉碗放进蒸锅里面蒸,蒸的时候,在碗上面盖一个碟子,防止水...
梅菜扣肉
怎么
做好吃
?
答:
梅菜扣肉
是一道经典的中国菜肴,特别是在广东和福建地区尤为流行。这道菜以其独特的香味、肉质的软烂和梅菜的咸香而闻名。要做好这道菜,需要一些耐心和技巧,以下是制作梅菜扣肉的详细步骤:材料准备:五花肉:500克 梅干菜(梅菜):150克 老抽:适量 生抽:适量 糖:适量 料酒:适量 姜片:几片 ...
梅菜扣肉
怎么
做好吃
答:
梅菜扣肉
制作:1、准备一些梅菜,有些地方叫梅干菜、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,
做扣肉
要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易蒸得熟烂...
梅菜扣肉
怎么
做好吃
答:
提前泡好洗净的梅干菜入锅加入各种调料炒熟,如果为了追求口感的话也可以放一些冰糖提升味道,直接盖在刚才弄好的肉边上,就可以食用了。3、
梅菜扣肉
烧饼 梅干菜扣肉烧饼其实就是普通的烧饼中间的内馅换成做好的梅干菜扣肉,做法简单而且又很
好吃
。跟作为一道菜单独食用的梅干菜扣肉来比较的话,烧饼...
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