11问答网
所有问题
当前搜索:
正宗的梅菜扣肉怎么做
梅菜扣肉正宗做法
步骤
答:
第15步、切成大薄片。 第16步、肉皮朝下,依次摆入大碗中,加少许盐、米酒,放入炒好
的梅
干菜。 第17步、铺满梅干菜在上面,加姜片、桂皮、八角、香叶。 第18步、放入电高压锅内,隔水炖一个半小时。 第19步、用一个盘倒扣出来,完成。 拓展
梅菜扣肉
具体起源时间已无可考证。梅菜是广东客家特产,以鲜梅菜为...
梅菜扣肉正宗做法
答:
梅菜扣肉是广东的特色菜,
其正宗做法如下: 1、将五花肉洗净,放入锅中煮至七八成熟。 2、表面抹上老抽,下入油锅中炸至金红色
。 3、炸好的五花肉切成厚薄均匀的肉片,加入调料拌匀腌制10分钟。 4、将梅菜干切成小段,放入热油中煸炒,加入少许盐和糖调味。 5、将五花肉片和梅菜干混合在一起,放入蒸锅中蒸30分钟...
梅菜扣肉
的家常
做法
正宗
答:
将五花肉切块焯水,捞出后涂抹老抽备用。热锅加油,放入五花肉煎至金黄色,捞出待用。
梅菜
洗净切碎,炒香后铺在碗底。将煎好的五花肉放在梅菜上,加入姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖等调料,倒入适量清水。将碗放入蒸锅中,蒸至肉烂入味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
正宗梅菜扣肉
的制作方法
答:
梅菜扣肉
的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
梅菜扣肉怎么做
才好吃呢?
答:
梅菜扣肉的做法
步骤step 1 冷水加入100克料酒,3根大葱,5片姜,10粒大料,放入肉,水开后捞出浮末,继续煮30分钟左右,用筷子可以插入即可关火。步骤step 2 肉捞出后用牙签在肉皮上扎一扎,会冒出很多油,然后用吸油纸吸一下即可。步骤step 3 接着在肉皮上均匀涂抹老抽,晾干。步骤step 4 晾...
梅菜
口肉
的做法
答:
[菜名]:
梅菜扣肉
[菜系]:闽菜[原料|调料]猪五花肉1000克,梅菜150克,豆豉15克,红腐乳10克,姜5片,蒜头5粒,白糖l.5汤匙,川椒酒1茶匙,深色酱油l汤匙,浅色酱油1茶匙,生粉适量。[制作流程]1、将花肉刮洗干净,用清水煮至刚熟,取出,以深色酱油1/3汤匙涂匀肉皮。烧热炒锅,下油,烧至...
梅菜扣肉的做法
最
正宗的
做法
如何做梅菜扣肉
答:
放入盐,五香粉,生抽一汤匙,料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。11、炸好的五花肉切片,厚薄随意。码放在碗里。12、铺上炒好
的梅
干菜,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。13、滤掉汤汁在另一个碗里备用,
梅菜扣肉
倒扣在盘子里。14、剩余的汤汁勾芡,放点味精提味后浇在肉上即可。
梅菜扣肉的做法
和步骤
答:
小火焖煮15分钟。7 将凉了的五花肉,切成0.5cm厚的薄片,均匀的排放在碗内。上面铺上炒好的梅干菜。8 放入高压锅内蒸20分钟,20分钟后,开锅放气,将蒸出的肥油滤出,继续蒸20分钟。9 将蒸出的肥油滤出,找一菜碟,倒扣即可。10 一道美味、色香味俱全
的梅菜扣肉
就展现在大家面前了。
梅菜扣肉的做法
是?
答:
梅菜扣肉
的
做法
1、买
的梅菜
干。2、将梅干菜倒入一个大碗中。3、里面放水清洗几遍后浸泡30分钟。4、五花肉洗净,刮去肉皮上的毛毛。5、锅里放清水后加入葱段、姜片、大料、桂皮、放入五花肉方块,倒入适量料酒去腥,开大火煮撇去血沫;煮至7成熟捞出控干。6、趁热在肉皮上涂抹老抽酱油。7、锅中...
正宗
四川
梅菜扣肉怎么做
视频时间 01:15
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
如何做梅菜扣肉好吃又简单
正宗客家梅菜扣肉做法
梅菜扣肉的步骤和配方详解
梅菜扣肉怎么做好吃
梅菜扣肉最简单三个步骤
梅菜扣肉怎么煮好吃又简单
梅州做扣肉店铺在哪里啊
梅菜扣肉的家常做法步骤
梅菜扣牛腩