浇汁鱼是什么答:1.带鱼洗净沥干切成段,用盐薄薄的抹一层,腌制.我是中午腌晚上做的,时间来不 及可以盐多抹点,放个二三十分钟,然后用水冲掉鱼上面的盐.2.腌制过的带鱼里,放料酒,姜丝和葱一起静置二十分钟.3.带鱼取出,用厨房纸巾拭干表面水分(防止煎的时候爆).取平底锅,放油,烧热,把 带鱼平铺在锅中,两面煎至鱼呈金黄...
酱爆鸡丁红烧带鱼答:4.倒入带鱼,加入生抽,老抽,糖,八角,花椒。 再加一点点醋,根据个人喜好和口味。 选加盐调味,选加老抽调色。 5.加入适量的清水,大火煮开,转中小火,煮至入味,收汁。 6.装盘,浇汁,撒上小香葱或者香菜。(如果喜欢泡汤的,可以多留一点汤汁)。 酱爆鸡丁 主要食材:鸡胸肉,黄瓜,葱花。 腌制调味料:盐,黄酒,白胡...
带鱼怎样做最好吃?答:1、将带鱼洗净切段,加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用,葱姜蒜切碎,取一小碗,放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉,适量清水调成汁; 2、坐锅点火倒入油,将带鱼两面炸至金黄色捞出,锅中留底油,放入带鱼,倒入调好的汁,烧至带鱼入味淋香油出锅即可。 特点:肉质鲜嫩,酸甜爽口 糖醋带鱼 带鱼,醋,100克,...