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猪肉没皮能做红烧肉吗
没皮
的肉
可以做红烧肉吗
?
答:
可以的
,只是口感和有皮的稍微有点不一样而已,其他不影响。红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉五花肉来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营...
做红烧肉,买不到带皮的
猪肉
,
可以做红烧肉吗
?
答:
可以
,只是带皮更好吃
红烧肉
要去皮吗
答:
做红烧肉,不要去皮
,如果去皮的话就做不出红烧肉的味道,做红烧肉的时候,可以先把带皮的猪肉放水里面,先煮一下,旧主起来没那么油腻
红烧肉
是连肉皮一起
做吗
?不用去皮的吗?
答:
当然不能去皮了
,否则味道就不好了。还有如果是在我们饭店做红烧肉,不带皮的话客人就会要求退菜的,会怀疑是老母猪肉做的。
做红烧肉
的时候,要把肉皮去掉吗?怎么做才能让红烧肉没有苦味呢?
答:
做红烧肉的时候要带着皮,带着皮的红烧肉才好看,让人更有食欲
。如果做红烧肉的时候把皮去掉了,那红烧肉做出来的颜色不会这样好看的。红烧肉做出来发苦那是有些步骤做错了,一般步骤做正确的话那不会出现发苦的现象。1.五花肉洗净切块,姜切片,猪肉焯烫,锅中倒入适量水,放入冷水中,加入五花肉和...
红烧肉
必须是带皮的吗
答:
制作:
猪肉
切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。料:带皮猪五花肉1000克。配料:白菜心20个。调料:植物油1000克(无损耗...
做红烧肉
要去皮吗?怎么做才能够让红烧肉没有苦味呢?
答:
做红烧肉
要去皮吗?怎么做才能够让红烧肉没有苦味呢?出锅开火,将菜锅至发烫,将带皮的五花肉放入锅中烫一下,记牢是烫皮,这可以除掉皮里的毛绒,去除腥味儿。看中以后用刀刮下皮里的黑渍清洗,改刀割成2cm正方形一小块,生姜去皮切成片。肉粒绰水:再次出锅烧开,放入切开的五花肉块、葱卷...
您好,请问
做红烧肉
时,五花肉要去皮吗?怎么做好吃呢?
答:
红烧肉
之步骤 步骤一、首先将炒锅烧热,然后把五花肉有皮的一面放在锅上烙制(这一步的目地可以去除猪毛,同时也能去除油渍和腥味),要不停地在锅里转动,这样烙制效果会更好 步骤二、然后将烙好的五花肉切成方块(约两公分左右),开炉点火,锅内加入清水,水开放入五花肉焯水(焯水的目地是为了...
没有皮
红烧肉
的做法
答:
红烧
去皮五花肉材料:去皮五花
猪肉
450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1\/3小盐,生抽2大匙,老抽1\/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml步骤:1.猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切片。2.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。3.锅内放1大匙油,放入...
红烧肉
怎么做?
答:
加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、料酒、八角、桂皮、冰糖,大火煮开。待浓汤宝充分融化,汤汁会变得更加浓稠 步骤step 6 最后转小火慢炖,直至肉熟透、软糯,大火继续烧至汤汁浓稠,即可关火盛出。因浓汤宝的加入,使得浓醇的酱汁更易附着在肉上,鲜香多汁,令人胃口大开
红烧肉
的成品图 红烧肉...
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