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羊羔肉怎么煮好吃
炖
羊羔肉怎么炖
答:
步骤一、首先把羊肉放入清水里,浸泡1个小时,中途换2次水(这一步是为了去除羊肉中腥味),再把羊肉剁成小块(稍微均匀一些,这样后期成熟时间一致)步骤二、起锅放入适量清水(水稍微多一些),把老姜全部洗净切成片放入锅里,再把羊肉放入锅里焯水三分钟后捞出(这一步焯水时间一定要长,这样才能更...
羊羔肉
做法
答:
1. 将羊羔肉洗净,切成大小均匀的块状。2. 将切好的羊羔肉放入冷水中浸泡30分钟,以去除血水。3. 将浸泡好的羊羔肉捞出沥干水分备用。三、
炖煮羊羔肉
1. 锅中加入足量清水,放入生姜片和大葱段,大火煮沸。2. 将处理好的羊羔肉放入锅中,加入料酒,去除腥味。3. 盖上锅盖,转小火炖煮1小时,...
羔羊肉怎么煮
答:
水煮
羊羔肉
的做法步骤 步骤 1 梅菜,金针菇,油菜适量 水焯后放入大碗里 步骤 2 锅内入油,入2片姜,桂皮,八角,草果,肉桂,香叶,花椒、麻椒各20粒,炒至姜变成褐色,调料捞出弃之。步骤 3 用炒过香料的底油,爆香 葱姜蒜,入豆瓣酱一勺、火锅底料适量炒出红油,放糖、酱油和料酒翻炒,...
小
羊羔如何煮
才
好吃
答:
1、主料:
羊羔肉
、大葱;辅料:孜然粉、花椒粉、糖、生抽、黄酒、油;取羊羔肉片,室温解冻,用流动的水冲去血水,加料酒、盐、花椒粉腌制;2、起油锅,放少许油,倒入羊羔肉片,大火快速拨散,羊羔肉变熟色,即可捞出沥干油备用;3、大葱去根,剥去外皮,取一段斜切成丝;4、锅中留油,烧热后...
清炖
羊羔肉
的做法大全
答:
1.先将羊肉块浸泡半小时左右,洗去血水。2.
烧
开水,加少许黄酒,倒入洗净的羊肉 块,氽烫五到十分钟,捞出洗净备用。3.将小肥羊底料倒入高压锅中,放入葱姜 蒜,再将焯过水的羊肉放 入,加水至没过羊肉一指。盖上盖,大火烧 开上汽后转中火压15分钟。关火。4.将排汽后的高压锅打开,将羊肉...
羊羔肉怎么
做
好吃
,辣爆羊羔肉的家常做法
答:
1.1.羊肉切块洗净,用料酒腌十分钟。2.2.锅中倒入大半锅冷水,下入羊肉和姜片,大火
煮
20分钟(也可以煮的久点,羊肉更软烂),煮的过程中撇去浮沫。3.3.将羊肉和汤一起盛出来,姜挑出来扔掉 4.4.锅内多加点油,加花椒炼出花椒油后撇掉花椒,继续加热,油温八成热时下入干辣椒,葱段,...
清炖
羊羔肉
需要什么调料
答:
步骤:1、把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西
煮
出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后捞起;2、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油,然后再捞起,把锅洗净;3、加少许猪油进油锅里,爆香蒜头,姜,刮囊的果皮,红枣,香叶,花椒和八角;4、把处理过的羊肉放到油锅里爆,爆香后,倒入半...
靖远
羊羔肉如何
烹制最能激发其美味?
答:
准备
羊羔肉
:将羊羔肉清洗干净,去除多余的脂肪和筋膜,切成适口的块状。水煮去膻:在锅中加入足够的水,放入切好的羊羔肉,加入几片姜和一些料酒,大火煮沸后撇去浮沫,煮约5分钟,去除血水和膻味。捞出羊肉:将煮过的羊羔肉捞出,用清水冲洗干净,去除残留的血沫和杂质。
炖煮
:在干净的锅中加入...
凉州红烧
羊羔肉怎样
做味道正宗?
答:
准备食材:将
羊羔肉
清洗干净,切成适口的块状。姜切片,葱切段,大蒜拍碎备用。焯水:将切好的羊羔肉放入冷水锅中,加入适量的姜片和料酒,大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟,去除羊肉的腥味和血水。捞出沥干:将焯过水的羊羔肉捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。炒香料:锅中放油,油热后放入姜片、...
红烧
羊羔肉
有什么具体的做法分享?
答:
将
羊羔肉
洗净,切成适口的块状。生姜切片,大葱切段,大蒜拍碎备用。锅中加水,放入羊羔肉,加入几片生姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮至羊肉变色后捞出,用清水冲洗干净,去除血沫和杂质。另起锅,加入适量的油,油热后放入生姜片、大葱段、大蒜瓣、干辣椒、花椒、八角和桂皮,炒出香味。加入...
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