羔羊肉怎么煮

Question

如题所述

Answer 1

香料 适量
水煮羊羔肉的做法步骤

步骤 1
梅菜，金针菇，油菜适量 水焯后放入大碗里

步骤 2
锅内入油，入2片姜，桂皮，八角，草果，肉桂，香叶，花椒、麻椒各20粒，炒至姜变成褐色，调料捞出弃之。

步骤 3
用炒过香料的底油，爆香 葱姜蒜，入豆瓣酱一勺、火锅底料适量炒出红油，放糖、酱油和料酒翻炒，入羊肉，加1～2根泡椒，加热水煮至羊肉发白，临出锅前放少许鸡精。

步骤 4
盛入装有辅菜的大碗里，再在羊肉上面撒一些辣椒段和葱花。 热锅入油，入花椒、麻椒各10粒，炒香后浇在辣椒段和葱花上。

Answer 2

这种羔羊肉想要煮的话，放在高压锅里煮10分钟就会好一些，然后再放在正常的锅里进行烹饪。