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肉制品中亚硝酸盐限量标准
我国
规定肉制品中亚硝酸盐
的残留量不得超过多少
答:
1. 我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过40毫克/千克
。2. 这一规定旨在确保食品安全和公众健康,因为过量摄入亚硝酸盐可能对人体造成不利影响,包括潜在的致癌风险。3. 在生产和加工肉制品过程中,必须严格控制亚硝酸盐的使用量,以防止其残留超过法定标准。4. 确保肉制品中亚硝酸盐残留量不超过...
食品
中亚硝酸盐
含量在多少范围内是合格的
答:
2. 在腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类等食品中,
亚硝酸盐的使用量为每千克食品中0.15克,其残留量不应超过30毫克/千克
。3. 在肉罐头类食品中,亚硝酸盐的使用量为每千克食品中0.15克,其残留量不应超过50毫克/千克。4. 西式火腿类(包括熏烤、烟熏、蒸煮火腿)中,亚硝酸盐的...
亚硝酸盐的
检测
标准
是多少
答:
1. 亚硝酸盐在食品中的最大允许含量为每千克0.03克
。2. 根据查询结果显示,乳制品中亚硝酸盐的含量国家标准为
每千克不得高于0.2毫克
。3. 在肉制品中,每千克亚硝酸盐的残留量不得超过0.03克。4. 国家标准分为强制性标准和推荐性标准,其中行业标准和地方标准属于推荐性标准。5. 强制性标准是必...
食品
中亚硝酸盐
的含量国家
标准
答:
1. 法律分析:根据国家强制性标准,
乳制品中亚硝酸盐的含量不得超过每千克0.2毫克
。同时,肉制品中亚硝酸盐的残留量也被规定不得超过每千克0.03克。2. 法律依据:《中华人民共和国食品安全法》规定了以下内容:为了确保食品安全,保护公众健康和生命安全,制定了该法律。在中华人民共和国境内,所有食品...
食品
中亚硝酸盐
含量在多少范围内是合格的
答:
1. 国家对乳制品中亚硝酸盐含量有明确的强制性标准,
规定其含量不得高于0.2mg/kg
。2. 对于肉制品,国家设定了亚硝酸盐的残留量上限,不得超过0.03g/kg。3. 水中通常含有微量的硝酸盐,但随着加热的进行,水分蒸发会导致硝酸盐浓度上升,并且部分硝酸盐可能转化为亚硝酸盐。4. 食品如果存放时间过长...
我国
规定肉制品中亚硝酸盐
的残留量不得超过多少
答:
不得超过40毫克/千克
。这是为了保障人们的食品安全和健康,因为亚硝酸盐过多摄入可能会对人体造成不良影响,如致癌等。因此,在生产和加工肉制品时,必须严格控制亚硝酸盐的使用量和残留量,确保产品合格。
我国
规定亚硝酸盐
在食品中
的
最大用量为多少XZ/g/kg
答:
我国
规定亚硝酸盐
只能在肉类中使用,具体使用范围和使用量如下:1、腌腊
肉制品
类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠),酱卤肉制品类,熏、烧、烤肉类,油炸肉类,肉灌肠类,发酵肉制品类0.15克/千克,残留量≤30毫克/千克(以
亚硝酸钠
计,下同)。2、肉罐头类0.15克/千克,残留量≤50毫克/...
亚硝酸钠的
添加量国家
标准的规定
答:
1. 根据国家
标准
GB1907,
亚硝酸钠
作为食品添加剂应当生产,其使用量应遵守GB2760的
规定
。2. 在
肉制品中
,亚硝酸钠的最大使用量不得超过0.15克每千克。在罐头肉制品中,其残留量不应超过0.05克每千克;在肉制品中,其残留量不应超过0.03克每千克。3. 误食亚硝酸钠可能对人体造成危害。在血液中...
鸡肉肠
中亚硝酸盐
含量国标
答:
不得超过30mg/kg。鸡肉肠
中亚硝酸盐
含量国标不得超过30mg/kg,新鲜蔬菜≤40mg/kg、香肠、腌菜、酱菜类≤20mg/kg、
肉制品
(熟食肉类、火腿肠)≤30mg/kg、肉类罐头、腌制罐头≤50mg/kg。
熟食
亚硝酸盐
检测结果2点多正常吗
答:
根据查询我国食品亚硝酸盐的检测规定显示,亚硝酸盐的检出限为1.0毫克/千克,熟食大多数是猪肉、鸭肉等卤味的肉制品,国家
规定肉制品中亚硝酸盐
的残留量不得超过30毫克/千克,这个含量是属于正常没有超标的。食物中的亚硝酸盐使用过多过量,在人体摄入后可能会影响到身体健康,一般会引起癌变的发生概率...
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