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自制酸奶用什么牛奶比较好
酸奶
DIY:
脱脂牛奶
或高钙牛奶都可
答:
用脱脂牛奶或全脂牛奶都可以
,轻松搞定!脱脂牛奶更适合自制菌种脱脂牛奶做酸奶,全脂牛奶做酸奶,随你喜欢!其实乳品厂自制菌种就用脱脂牛奶发酵,效果更佳。当然,有机奶粉、防过敏奶粉等也能DIY。拏脱脂牛奶更适合现代人需求现代人更注重牛奶中的优质蛋白质,而低脂、脱脂牛奶成为大家的首选。脱脂牛奶的脂肪含量仅1%,...
酸奶用什么牛奶做最好
答:
一:酸奶用新鲜纯牛奶做最好
。二:鲜牛奶也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,适合酸奶的制作。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等 ...
做酸奶的时候,用鲜奶做酸奶、或者
用纯牛奶做酸奶
、或者奶粉做酸奶,哪...
答:
用鲜奶和纯奶做的效果会比较好
,奶粉做酸奶是不可行的哦,因为奶粉经过加工之后已经不适合做酸奶了。鲜奶做的话注意要做好杀菌准备,一定要煮沸哦。由于纯奶之前已经经过严格的杀菌流程,所以纯奶的话只需要加热到适当温度就可以了。当然就营养价值来说,纯奶的效果最好啦。酸奶的营养价值远远超过新鲜牛...
做酸奶用什么牛奶好
?
答:
建议使用纯牛奶
,具体步骤如下:1、准备纯牛奶3盒,酸奶1杯。2、用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌。3、将纯牛奶倒入容器内,再倒入奶引子(酸奶),也可以用酸奶发酵粉代替,用勺子搅拌匀。4、将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖。5、接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好。6、把酸奶盒...
自制酸奶用什么牛奶
答:
1、自制酸奶用巴氏杀菌过的纯牛奶
,最好选用大品牌,有质量保证,不能用含有抗维生素的牛奶。酸奶保留了牛奶全部的营养价值,还提供了身体所需的多种维生素,在制作时要注意牛奶的加热温度,避免因温度不当而制作失败。2、酸奶由纯牛奶发酵而成,不仅保留了鲜牛奶的全部营养价值,还在发酵过程中产生人体...
做酸奶用什么牛奶
?
答:
看来还是菌粉更好用。要加
什么
调味你自己就随便了。问题三:用酸奶机
制作酸奶
,选用什么样的
牛奶比较好
呢? 一般选全脂奶就行了。如果不是很均匀是不是酸奶机的设置或者酸奶粉的问题?现在的天气不需要酸奶机,只要有酸奶曲,加入搅拌好的全脂奶里,密封放上一晚上就行了。酸奶机基本是冬天用的。问...
做酸奶用什么牛奶好
全脂还是半脂
答:
做酸奶用全脂牛奶好。从脂肪含量来看,则有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的。这样做出的酸奶不但具有
新鲜牛奶
的全部招牌营养素,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质结成细微的乳块,脂肪含量也比牛奶...
自制酸奶用什么牛奶好
答:
1、自制酸奶用巴氏杀菌过的纯牛奶
,最好选用大品牌,有质量保证,不能用含有抗维生素的牛奶。酸奶保留了牛奶全部的营养价值,还提供了身体所需的多种维生素,在制作时要注意牛奶的加热温度,避免因温度不当而制作失败。2、制作酸奶的牛奶通常是经过巴氏杀菌的牛奶,也就是纯牛奶,需全程在4°C~10°C...
如果自己用酸奶机
做酸奶
的话,要怎么选择
牛奶
呢?是用鲜奶好还是现在超市...
答:
选择
纯牛奶
,不要选择添加了其他物质的牛奶,比如高钙,高锌
什么
的。鲜奶不卫生,需要自己消毒。个人认为超市里卖的纯牛奶方便又卫生,
自己做酸奶
已经很麻烦了,在原料上就应该省去一些必要的步骤。羊奶也可以做酸奶,但是羊奶和牛奶的味道不同,所以做出来的酸奶味道应该也不同,味道不知道是好是坏。
哪种牛奶
适合
做酸奶
?
答:
建议用蒙牛的
纯牛奶
,我试过伊利,光明,和蒙牛的,发现蒙牛的最容易做出来。如果你用
酸奶做
引子的话,就用伊利的原味
酸牛奶
,加益生菌的那种,超市买1.6。如果是用菌做引子的话,其实
什么
牌子都差不多。我建议在搅拌的时候加点白糖,这样好吃点。比例的话,就1l + 100ml 。这样做个8小时就可以...
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