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自己做的牛轧糖太甜了
牛轧糖太甜
是怎么回事
答:
可能原因:1、棉花放入较多,味道过甜;2、奶粉中糖分过多。正确做法:材料:熟花生粒500克、奶粉200克、麦芽
糖
450克、蛋白粉35克、水35克、水80克、砂糖200克、奶油100克。步骤:1、将花生粒放入烤箱以100度保温备用,再将蛋白霜加入盆中打到硬性发泡备用;2、将水、麦芽糖、砂糖和盐放入平锅用...
牛轧糖
怎么做?外面买
的太甜了
,有没有不那么甜的做法?
答:
用木糖醇,可以少放点棉花
糖
,就不会那么
甜了
自制
牛轧糖太甜
可以放盐缓解嘛?
答:
不可以,如果真的
太甜
了,就放你想象中的10分之5好了
牛轧糖太甜
是怎么回事
答:
牛轧糖太甜
,可以试试下面的做法 手工牛轧糖 材料 熟花生粒500克,奶粉200克,麦芽糖450克,蛋白粉35克,水35克,水80克,砂糖200克,奶油100克 做法 1.将花生粒放入烤箱以100℃保温备用,再将蛋白霜加入盆中打到硬性发泡备用 2.将水、麦芽糖、砂糖和盐放入平锅用中火煮至130℃ 3.将煮好的...
棉花糖版
牛轧糖
怎么样才能不甜
答:
使用无糖奶粉,添加一部分甜度没有那么高的糖类。牛轧糖也是我们经常能够吃到的一种美味食物,它的营养价值是比较高的,一般用棉花
糖做牛轧糖
好吃的不得了,这种美食不仅味道非常的好吃,同时它的营养成分含量也是比较高的呢。棉花糖版花生牛轧糖,奶香十足,吃起来又不腻,软硬适中、不粘牙,老少皆宜...
怎么做出来
的牛轧糖
不会
太甜
太硬。
答:
1、做牛轧糖,最重要的就是糖浆的温度。糖浆的温度直接决定了我们做出来
的牛轧糖
的品质。糖浆如果没有煮到足够的温度,做好的牛轧糖冷却后会太软太黏。糖浆如果煮过头了,做好的牛轧糖则会太硬,甚至出现焦糊味。所以,熬糖浆一定要用小火,将糖浆滴入水里,如果糖浆在水里冷却后能形成坚硬的小...
牛轧糖
怎么做才不甜
视频时间 00:30
芒果
牛轧糖
的口感和甜度该如何掌控?
答:
奶粉:选择高品质的全脂或脱脂奶粉,这将影响
牛轧糖
的奶香味和丰富度。糖分:可以使用白砂糖、冰糖或者蜂蜜等,不同的糖会带来不同
的甜
感和风味。
制作
过程控制:烹饪时间:芒果在烹饪过程中的时间会影响其最终的口感,时间过长可能会导致芒果变得过于软烂,失去一定的果肉质感;时间过短则可能无法充分释放...
真正
的牛轧糖
到底甜不甜
答:
甜。下面说一说
牛轧糖
的做法吧。原料用麦芽糖,不要用白砂糖方法步骤:1.将生的原味杏仁放入果仁专用的旋转烤笼里,依据你杏仁的大小用220度烤25~35分钟,然后保持温度,不要放凉。(一定一定要买原味的杏仁,不要买盐焗或者其他口味的。如果你买来的杏仁已经熟了,就烤10分钟左右就够了);2.把...
第一次做
牛轧糖
发朋友圈
答:
牛轧糖
做法:准备的材料:棉花糖、花生、奶粉,请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将棉花糖放入格拉斯中,请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中,40—50秒即可溶解棉花糖,请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 放入准备好的奶粉,请点击输入图片描述 请点击输入...
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