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蔗糖可以和新制氢氧化铜发生反应吗
从化学角度上来讲,
蔗糖
就是麦芽糖吗?
答:
- (2)麦芽糖的性质:- 物理性质:白色晶体,易溶于水,具有甜味,其甜度不及
蔗糖
。- 化学性质:- 具有还原性,
能发生
银镜反应,是一种还原糖。- 水解反应:水解产物为两分子葡萄糖。- 由于麦芽糖分子中含有醛基,它表现出还原性,可以与银氨溶液反应生成银镜,也
能与新制
碱性
氢氧化铜反应
形成砖...
用
新制
的
氢氧化铜
悬浊液检验葡萄糖为什么要加稀硫酸
答:
不要加稀硫酸的 如果是检验
蔗糖
水解产物葡萄糖,那要加稀硫酸促使蔗糖水解,检验前还要先加氢氧化钠溶液中和硫酸,在加
新制
的
氢氧化铜
悬浊液。
...检测
蔗糖
的水解产物时不直接加过量的
新制氢氧化铜
,而是在加氢氧化铜...
答:
蔗糖
水解用到硫酸 先CuOH2会
反应
如何鉴别
蔗糖和
葡萄糖
答:
实验步骤:1.分别取少量溶液与2支试管中 2.分别向2试管中加入等量的银氨溶液(或
新制氢氧化铜
溶液) 水浴加热 观察试管内壁 实验现象及结果;若试管内壁有银镜(或砖红色沉淀)生成 则为葡萄糖溶液 反之无明显现象则为
蔗糖
溶液 解释:葡萄糖中含有醛基,所以能与银氨溶液
和新制
的
氢氧化铜反应产生
银镜和砖...
...水浴加热,一段时间后,再加入
新制
的
氢氧化铜
悬浊液并加热 验证淀粉已...
答:
虽说
蔗糖
水解生成的还原性
糖可与氢氧化铜
的悬浊液
发生反应
,但那是在碱性的条件下才可进行,所以,那得在加入浊液之前先用过量的NaOH溶液碱化!
只用一种试剂就
可以
鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、
蔗糖
溶液,这种试剂是...
答:
A.NaOH溶液与乙酸
发生
中和
反应
,但没有明显现象,与葡萄糖、
蔗糖
不反应,故A不选;B.乙酸溶解氢氧化铜,葡萄糖是还原性糖,
与氢氧化铜
悬浊液共热会
产生
砖红色沉淀;蔗糖不是还原性糖,与氢氧化铜悬浊液混合后无明显现象,三种溶液现象各不相同,能鉴别,故B选;C.石蕊为酸碱指示剂,不能用来鉴别葡萄糖...
寻求单糖的主要化学性质,二糖的分类及典型二糖(
蔗糖
、海藻糖、麦芽糖...
答:
从分子结构上看糖类可定义以为多羟基醛、多羟基酮。 分类:根据能否水解和水解后的产物可分为单糖、低聚糖(由2~10个单糖缩合而成)和多糖。 二糖是最常见的低聚糖。 单糖的主要性质:含醛基(—CHO)的单糖(如葡萄糖)
可发生
银镜反应(工业上常利用此
反应制
镜子),
能和新制
的
氢氧化铜
悬浊液在碱性...
糖类物质的化学性质有哪些?
答:
化学性质,特征
反应
:葡萄
糖可与
银氨溶液产生银镜现象,
与新制氢氧化铜产生
砖红色沉淀,此两个反应用于检验葡萄糖 淀粉与碘变蓝,用于点与淀粉的相互检验 水解反应:
蔗糖
水解成葡萄糖与果糖,麦芽糖水解成葡萄糖,淀粉与纤维素水解成葡萄糖。用途:葡萄糖可用于医疗输液,蔗糖做甜味剂,淀粉制酒精,纤维素...
葡萄糖
与蔗糖
两溶液的鉴别
答:
实验步骤:1.分别取少量溶液与2支试管中 2.分别向2试管中加入等量的银氨溶液(或
新制氢氧化铜
溶液) 水浴加热 观察试管内壁 实验现象及结果;若试管内壁有银镜(或砖红色沉淀)生成 则为葡萄糖溶液 反之无明显现象则为
蔗糖
溶液 解释:葡萄糖中含有醛基,所以能与银氨溶液
和新制
的
氢氧化铜反应产生
银镜和砖...
怎样用化学方法鉴别“葡萄糖麦芽糖果糖
蔗糖
乳糖淀
答:
怎样用化学方法鉴别“葡萄糖麦芽糖果糖
蔗糖
乳糖淀 一、首先用碘溶液鉴别出淀粉:淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色.二、利用银氨溶液,
发生
银镜反应的为麦芽糖、果糖、葡萄糖:麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也
可以与 新制
碱性
氢氧化铜反应
生成砖红色沉淀;三、在麦芽糖、果糖、...
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