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蔗糖可以和新制氢氧化铜发生反应吗
生物求助!
答:
但在生物上果糖虽然没有醛基,但因其具有半缩醛羟基在发生缩醛反应后,也
能能发生
银镜反应或者
能和新制氢氧化铜
悬浊液
反应产生
砖红色沉淀,所以也认为果糖是还原性糖。常见的还原性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖。常见的非还原性糖有
蔗糖
。
蔗糖和
麦芽糖的区别
答:
(2)麦芽糖的性质:- 物理性质:白色晶体,易溶于水,有甜味,其甜度不及
蔗糖
。- 化学性质:- 具有还原性:
能发生
银镜反应,是一种还原性糖。- 水解反应:产物为两分子葡萄糖。- 麦芽糖分子中含有醛基,因此具有还原性,可以与银氨溶液发生银镜反应,也
能与新制
碱性
氢氧化铜反应
生成砖红色沉淀。-...
蔗糖
水解
反应
方程式 加入
氢氧化铜
,生成沉淀的那个方程?
答:
C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖
---果糖---葡萄糖 加入
氢氧化铜
,C6H12O6(葡萄糖)+2Cu(OH)2→(加热)Cu2O(砖红色沉淀)+CH2OH(CHOH)4COOH(葡萄糖酸)+2H2O
蔗糖
是二糖吗
答:
12、
蔗糖
几乎普遍存在于植物界的叶花茎种子及果实中在甘蔗甜菜及槭树汁中含量尤为丰富蔗糖味甜,是重要的食品和甜味调味品分为
白砂糖
赤砂糖绵白糖冰糖粗糖黄糖 二糖主要分为单糖和双糖如葡萄。13、解析 蔗糖是非还原性糖,故分子中无醛基,不
能与新制氢氧化铜
悬浊液
反应
,蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖,...
用什么来鉴别蛋白质和
蔗糖
?
答:
1)用浓硝酸鉴别,分别取样,在样品中加入适量浓硝酸,变黄的是蛋白质溶液(黄蛋白反应),无明显现象的是
蔗糖
2).用稀硫酸鉴别:分别取样,在样品中加入适量稀硫酸后加热 ,利用蔗糖水解
产生
还原糖(葡萄糖)的原理,在加入过量的氢氧化钠,在碱性条件中,
和新制
的
氢氧化铜反应
...
蔗糖和
麦芽糖的区别
答:
(2)麦芽糖的性质 物理性质 白色晶体,易溶于水,有甜味(不及
蔗糖
)(与蔗糖同分异构) 。化学性质 (1)有还原性:
能发生
银镜
反应
,是还原性糖。(2)水解反应:产物为2分子葡萄糖。麦芽糖分子结构中有醛基,是具有还原性是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也
可以与新制
碱性
氢氧化铜
...
在下列物质中,不
能
用
新制氢氧化铜
悬浊液作试剂进行鉴别的是
答:
答案是C。A中醋酸使
新制氢氧化铜
悬浊液变纯清,酒精溶液使新制氢氧化铜悬浊液加热后变黑,B中葡萄糖溶液使新制氢氧化铜悬浊液加热后有砖红色沉淀,
蔗糖
溶液使新制氢氧化铜悬浊液加热后变黑,D中醋酸使新制氢氧化铜悬浊液变纯清,蔗糖溶液使新制氢氧化铜悬浊液加热后变黑。
蔗糖
溶液
和氢氧化铜
悬浊液
反应
,为什么不出现砖红色沉
答:
A.
蔗糖
溶液中滴加少量稀硫酸水浴加热后,应先加入
氢氧化
钠溶液至呈碱性,再加入Cu(OH)2悬浊液,出现砖红色沉淀,故A错误;B.可以选用苯、CCl4作萃取剂,溴与酒精可以任意比互溶,故不可以,故B错误;C.冰醋酸是纯净物,虽然淀粉与纤维素均可以用通式(C6H10O5)n表示,但在淀粉分子中,n表示...
蔗糖
水解
反应
方程式 加入
氢氧化铜
,生成沉淀的那个方程?
答:
C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖
---果糖---葡萄糖 加入
氢氧化铜
,C6H12O6(葡萄糖)+2Cu(OH)2→(加热)Cu2O(砖红色沉淀)+CH2OH(CHOH)4COOH(葡萄糖酸)+2H2O
检验
蔗糖
为何用NaOH调至碱性而不直接加过量Cu(OH)2?
答:
蔗糖
不是还原性糖,想要检验应该在酸性条件下水解成一分子果糖和一分子葡萄糖,葡萄糖是还原性糖,分子中有醛基,
可以和氢氧化铜反应
进行检验,但蔗糖水解时为酸性条件,氢氧化铜会与酸反应而失效无法检验。氢氧化钠是强碱,碱性强,而氢氧化铜是弱碱,需要加很多才能中和酸,经济上也不节约。
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