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血糖高发面能放白糖吗
发面
将酵母,改良剂
白糖
一块
放入
面粉中再加水
可以吗
?
答:
楼主你好,
发面将酵母和改良剂白糖一块放入面粉中搅拌均匀,再加入适量的水搅拌均匀是可以的
。这样发酵比较快,口感松软香甜。但糖分比较高,不建议血糖高的人群食用。
蒸馒头
发面
时,里面放酵母粉跟
白糖
,糖尿病人能吃吗?
答:
可以吃一部分的。蒸馒头的时候
可以用
粗粮来蒸。糖尿病人可以吃的更多一点。
蒸馒头
放白糖
会增加馒头的生糖指数吗
答:
蒸馒头
放白糖
会增加馒头的升糖指数。之所以有人建议
加糖
,其实有两个作用,因为现在人们都是用酵母菌发酵,馒头加入白糖之后是能够加快酵母菌的繁殖速度,这样是能够让
面团
更快的发酵好,加入白糖之后蒸出来的馒头,吃起来也是有一股香甜的味道,吃起来的口感也会更好。还有就是在蒸馒头的时候是需要发酵...
发面
时加入
白糖
的馒头升糖指数会变
高吗
?
答:
会略微变高。
发面时加入适量的白糖确实是有助于发酵的,但是白糖的量不能添加太多,通常只需要放一点点
。因此,就算是加入了白糖的馒头,升糖指数也不会变得太高。
做馒头和面发酵以后再
放糖可以吗
?
答:
直接加入白糖。接着进行反复的揉搓,尽可能的将白糖揉搓均匀,这样馒头表面也更为均匀一些。但是一般情况下最好加糖的时间,是在刚和面的时候就加入白糖,这样的馒头蒸好后就会比较白亮,在口感上也会更加的好,但如果在面发好后再
加白糖
就不容易揉搓均匀,在馒头的表皮也会显得不太光滑。
蒸馒头面发好怎么
加白糖
答:
5、将
面团
等分成几个剂子,滚圆,搓高,
放入
蒸屉中进行二次发酵(约20 分钟)。二次发酵完毕后,凉水上锅蒸约15~20分钟即可,关火5分钟后再打开锅盖取出馒头。需要注意的是,在夏天
发面
很快,大约30~40分钟就
可以
发好,一定不要发过头。发好的面团要揉至表面光滑,里面的组织气孔细小均匀,这样做出...
用
酵母
发面
时想要更快的发酵
可以放入
冰箱还是加点
白糖
答:
加点
白糖可以
更快地让酵母发酵。白糖在酵母发酵的过程中扮演着重要角色。白糖是酵母的食物来源,为酵母提供能量,促使其快速繁殖和产生二氧化碳,使面团膨胀发酵。白糖的添加量需要适中,过多的白糖会减慢酵母的发酵速度,因为高浓度的糖会使酵母细胞脱水。相比之下,将
面团放入
冰箱会显著减慢酵母的发酵速度。
用
发酵粉和面能不
能放
米酒和
白糖
答:
面粉里加酵母以外,再
加白糖
,这样加速
发面
时间,还可以增加馍馍的蓬松口感面粉加酵母,再加酸奶,因为为酸奶中含有多种菌群,会使面发的更快,馍馍更蓬松,如果有条件的,还
可以加
牛肉,馍馍更白更好吃香甜。面粉加酵母,再加米酒和少许白糖,这样口感更好,更蓬松好吃。面粉加酵母,再加彩色的蔬菜汁,...
发面
时同时可不
可以加
碱、盐、
白糖
、发酵粉?
答:
发面
的时候不能同时加入碱、盐、
白糖
和发酵粉。一般来说。发面的时候只需要加入发酵粉就
可以
了。等到面发起来以后,在揉
面团
的时候再加入碱、盐或者白糖。然后做成面剂子,等待面团二次发酵。
蒸馒头
发面
的时候,为什么要加入
白糖呢
?
答:
蒸馒头在和面的时候
加糖
。加糖的原因是糖可以帮助面粉发酵,蒸出的馒头更加暄软(也
可以用
牛奶和蜂蜜,一样可以帮助发酵)。
发面
蒸馒头是家庭中必做的事情,人们的生活水平在提高,要求和标准也在提升,在吃的问题上舍得下功夫,饮食上更加注重好吃、营养、健康、美味。二十八把面发,二十九蒸馒头”的...
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