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酥锅的做法与调料比例
酥锅的做法与调料比例
分别是?
答:
酥锅的做法 1、猪腿骨先焯水备用。2、准备好食材,泡发的海带卷成卷,食材保持原状。3、把食材码在铸铁锅里,高压锅也行。4、盖上白菜叶调味,放适量冰糖,鲜味酱油,陈醋。
5、酱油和醋的比例1:1
,就是一碗酱油一碗醋,因为是酥菜醋多一点,也可根据自己的喜好少放醋。6、放适量香油。7、锅里...
博山
酥锅
高压锅
做法
答:
调料:食盐一勺、酱油50ml、鸡精一小勺、桂皮10g、料酒30ml、香醋150ml、香叶4片、白糖30g
。制作步骤:1.准备好所有的食材。2.排骨用清水冲洗。3.莲藕去皮切厚片,海带,脆豆腐,大白菜切块。4.海带入开水中煮上3分钟。5.再放入排骨和猪蹄焯烫一下。6.免火再煮锅内胆底层放入藕片。7.然后再放一...
酥锅
正宗
做法
答:
酥锅正宗做法如下:用料:
大棒骨1000g、大葱2段、生姜3-5片、藕2节、干海带200g、油豆腐200g、肉皮200g、花生100g、花椒20粒、八角3-5个、香油1勺、酱油2勺、醋1勺、糖100g、盐80g、白酒100ml、大白菜叶2片
。1、肉皮刮去肥油洗净,清水浸泡。2、干海带泡发,切菱形片。3、藕洗净,去皮切片...
素
酥锅的
家常
做法
答:
水 150ml葱 50g姜 20g
调料
6种 料酒 100ml白糖 100g醋 300ml老抽 100ml生抽 100ml盐 4g 烹饪步骤 21步 步骤1 先把带鱼洗净,去掉内脏。步骤2 豆腐一块。步骤3 切成片状。步骤4 放到油锅里,炸成金黄色即可。步骤5 盛出来备用。步骤6 莲藕洗净,去皮。步骤7 切成小块。步骤8 海带浸泡,洗...
酥锅的做法
大全
答:
调料:肉蔻 (适量),
八角 (1个) ,桂皮 (2片) ,干山楂(5片), 花椒 (一小把),糖(2勺),盐(2勺半),醋(300ml),酱油(300ml),清水(100ml),姜(2片)步骤:1、做酥锅的主要材料都在盆里啦,猪蹄切块,鸡架切小块,肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水,海带...
老济南
酥锅的做法
步骤图,老济南酥锅怎么做
答:
济南
酥锅的做法
步骤55.糖、醋、酱油、盐的
比例
很重要,酥菜有两种口味,酸一点或甜一点,我喜欢酸甜适度的口味。酱油的颜色中色最好,总之要根据自己的喜好而定;济南酥锅的做法步骤66.最好是花生油、清水、白酒、香油,盐;济南酥锅的做法步骤77.准备
调料
汤:把葱、姜、盐、酱油、糖、醋、白酒等配料...
酥锅的做法
答:
酥锅的做法
1.猪蹄斩块坐锅烧水 2.水开焯水去除杂质 3.大白菜先煮片刻至软放压力锅内胆里 4.放入焯过水的猪蹄 5.放入豆腐块 6.放入五花肉 7.放入莲藕 8.放入八角、姜片 9.加料酒、老抽、醋、盐、糖 10.加少许水上下翻动均匀着色 11.开启压力锅肉/鸡功能键 12.时间结束冷却后就可以吃了,...
酥锅的
家常
做法
怎么做?
答:
6、上面盖上两片白菜叶 7、盖上盖用高压锅压30分钟,,, 时间到了,先不要掀盖子,再焖一小时或更长时间。 打开盖子,满屋飘香。8、把上面的白菜叶掀开,露出真面目 9、做好的
酥锅
最好放凉了,带着肉冻冻最好吃了,吃的时候把藕,豆皮卷,海带卷切成片,肉也切片,摆盘上桌。
博山
酥锅的
正宗
做法
答:
博山
酥锅的
正宗
做法
:主料/辅料:鲐鲅鱼4斤、海带2斤、白菜100克、棒骨500克、肥肉150克。葱1颗、姜1块、八角6个、醋50毫升、酱油50毫升、味达美20克、盐适量、白糖50克、清水50毫升。工具:电压力锅、盆、碗。1、鲐鲅鱼要去内脏。2、清水,酱油,醋,味达美,白糖混合均匀,葱切段,姜切片,白菜...
博山
酥锅的
正宗
做法
答:
上面是一层藕,然后放肉类,肉类上面铺一层葱姜,再在空隙撒上花生,上面放海带,最上面是豆腐。8、
调料
汁搅拌浇上,糖跟盐会有沉淀,用些许热水冲一下,倒进去就好。电高压锅豆类蹄筋功能约30到35分钟。燃气炉高压锅可参考这个时间,上汽后35分钟。出锅拌一下,就可以开动了。
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