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食堂个人卫生管理制度
餐厅
卫生管理
规定范文3篇
答:
餐厅
卫生管理
规定范文1 一、
食堂个人卫生
1)所有厨务工作人员必须经本地医院或防疫部门检查身体合格并获发健康证,方能持证上岗。 2)衣着干净整洁,不留长发、长指甲,不留胡须,勤洗头洗澡换衣,不得戴歪帽,斜穿衣或不扣钮扣;工作时间穿好工衣,戴好工帽、供餐时必须戴好口罩、手套。 3) 制作食品前要用洗手液...
餐厅食品
卫生管理制度
答:
餐厅食品
卫生管理制度
1 一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校
食堂
与学生集体管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识,接受卫生监督。 二、膳食工作要坚持为师生生活服务的宗旨,以“管理育人”、“服务育人”为中心,讲究职业道德。 三、食堂和各餐厅必须领取卫生许可证,食堂工作...
餐饮
卫生管理制度
答:
(三)具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施;(四)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格;(五)省级卫生行政部门规定的其他条件。第十四条 申请从事餐饮业和
食堂
经营的,必须具备以下条件:(一)具有
卫生管理制度
、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员;(二)具有符合卫生条件...
员工餐厅
卫生制度
答:
四、从业人员
个人卫生
应做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服,保持良好的个人卫生习惯。 五、从业人员不能穿拖鞋上岗,不能戴首饰上岗。 六、每天早上上岗前由承包方负责人从业人员进行认真检查,凡是个人卫生不符合要求的`,不得上岗,
食堂管理
人员不定期检查食堂的卫生情况。 员工餐厅
卫生制度
2 1、餐厅应当...
食堂卫生管理制度
答:
一、制度概述 为规范
食堂
卫生管理,保障员工和消费者的饮食安全,食堂必须建立严格的
卫生管理制度
。该制度旨在确保食堂环境卫生、食品质量安全以及员工操作规范,从而营造一个健康、安全的餐饮环境。二、具体内容 1. 环境卫生要求:食堂要保持整洁、卫生,定期进行全面清洁和消毒。墙面、地面、餐具、厨具等要无...
食堂卫生管理
要求
答:
1、
食堂
必须严格遵守《食品安全法》,确保食品
卫生
安全。2、必须严格执行食品验收制度,严格把控食品原料质量。3、必须遵守从业人员健康
管理制度
,确保所有员工均持有有效证件上岗。4、必须遵守仓库管理制度,食品存放要分类、分架、隔墙离地,并做好标识。5、必须严格执行冷库、冰箱存放制度,规范食品存放。6...
怎样做好
食堂管理
,
卫生制度
答:
职工
食堂管理规章制度
第一章 总则 第一条 为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、
卫生
、整洁的就餐环境,特制定本规定。 第二条 本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。 第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。 第二章 食堂工作管理 第四条 食堂管理实行“主管负责制...
求一份详细
食堂卫生管理制度
?
答:
食堂管理
规定 总则:为维护公司正常的
饭堂
秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本
制度
.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究
个人卫生
、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。1.1.3工作时要穿工作服,严禁...
餐饮
个人卫生管理制度
答:
餐饮单位卫生安全
管理制度
一、餐饮业必须持有效卫生许可证,到期及时验换。二、从业人员按要求如期进行健康检查,卫生知识定期培训,持合格证上岗。三、从业人员工作时必须穿整洁干净的工作服,戴口罩、发帽,坚持每日清洗、消毒一次。
个人卫生
作到“四勤”。严禁在操作间内洗衣、物。四、保持室内外环境整洁、干净、无杂物...
施工现场
食堂卫生管理制度
有哪些
答:
一、
食堂卫生管理制度
1、食堂工作人员必须经体检合格,并经上岗培训考核合格,取得健康证后方可上岗。2、上岗前应洗手消毒,穿戴工作服、帽,保持
个人
清洁卫生。3、食品原料进货应有验收制度,专人负责,以达到原料新鲜、无腐蚀变质。清洗要彻底,保证食品的卫生质量。4、冰箱内,生熟食品必须严格分开存放...
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