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高筋面粉比普通面粉贵吗
低筋面粉和
高筋面粉
哪个更贵
答:
2、价格与高筋低筋无关,只与面粉的品质有关,一般来说,筋底太高或太低都会贵
,因为要用到进口的小麦原料以及蛋白质和淀粉。而中筋一般较便宜。
普通面粉
可代替
高筋吗
普通面粉能不能代替
高筋面粉
答:
普通面粉是可以代替高筋面粉的,高筋面粉就是一种常见的面粉种类,是制作面包不可缺少的材料之一,
但是高筋面粉的价格比普通的面粉要贵点
,如果你不想买高筋面粉也可以用普通面粉来代替的。只需要在普通面粉中加入鸡蛋清进行糅合就可以。所谓的高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,其主要是面粉筋度不同。而...
高筋面粉
价格多少钱一斤?适合做什么?
答:
高筋面粉价格一般在5-8元一斤,其实高筋面粉在市面上也分很多种,
如果是GB/T8607标准的,价格就会贵一些
,是经过国家质量检验合格的。市面上高筋面粉的价格其实普遍高于其他面粉,在超市常见的面包粉、饺子粉等,其实它们的蛋白质含量大部分也都在12%—14%之间,所以其实也就是普通的高筋面粉。但由...
高筋面粉
,中筋面粉,低筋面粉和
普通面粉
的价格差异有多大???。_百度知...
答:
好的高筋面粉是可以做面包的,也叫面包粉。低筋面粉也叫蛋糕粉价格比普通面粉贵百分之十左右的样子
因为高筋面粉和低筋面粉都是面粉二次加工以后出来的粉,高筋面粉需要增加小麦蛋白粉。低筋面粉需要加上淀粉稀释劲道 才会成为低筋粉
高筋面粉
中筋面粉低筋面粉哪个最贵
答:
高筋粉贵
高筋面粉
和特一粉哪个贵
答:
高筋面粉贵
。1、高筋面粉使用高精度设备进行制作,制作工艺复杂,特一粉的工艺比较简单,所以高筋面粉贵。1、高筋面粉使用原材料价格高,特一粉的原材料价格低,所以高筋面粉贵。
同一种牌子的面粉,斤数一样的情况下。
高筋面粉
、中筋面粉、低筋面粉哪个...
答:
同一个品牌,同样重量的三种面粉比较,还是
高筋面粉
价格高。
低筋面粉是不是
一般
都比
高筋面粉
价格便宜?
答:
按道理,同一品牌的低筋的要便宜,因为蛋白含量低,成本就低。1、
高筋
粉、低筋粉的分类与
面粉
中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。2、靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高,
一般
用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。
高筋粉比
中筋
粉贵吗
答:
一般
用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。物以稀为贵,我们国家的面粉绝大多数是中筋粉,是用来做面条的,所以价格相对便宜。高筋粉在欧洲生产的比较多,主要用来做面包,
高筋面粉
在欧洲价格就比较便宜了。结论:物以稀为贵,在我国中筋面粉价格便宜;在欧洲,高筋面粉比较便宜。
高筋面粉
和
普通面粉
有什么区别?
答:
按
面粉
中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉分为
高筋
粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。面粉的分类一、面粉按照蛋白质含量分为:高筋粉、低筋粉、中筋粉。二、面粉按照面筋和矿物质的含量分为:特一、特二、标准粉、
普通
粉等。三、面粉按用途分为:通用粉和...
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