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做包子要用冷水还是热水
蒸包子用冷水还是热水
?
答:
蒸包子用热水
。主料:猪肉200g、鲜虾200g、面粉300g。辅料:五香粉适量、盐适量、香葱适量、姜适量、酵母3g、糖15g、水135g。鲜虾肉包的做法 1、原料备用。2、中筋面粉、水、白糖,酵母倒入面包机。3、和成面团后,放在温暖处发酵。4、香葱洗净,切碎。5、猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉、盐、...
蒸包子用开水还是冷水
答:
9、用擀面杖把面剂子擀成中间厚边缘薄 10、
包 子
皮擀好了准备包,这时给馅里放少许盐拌匀,面皮上放适量馅 11、全部都包好 12、放蒸笼里醒发十五分钟再
冷水蒸
13、上气后蒸十二分钟 14、时间到了关火,五分钟后在打开锅盖就看到了暄软的包 子。茄子营养价值:1.茄子的营养丰富,含有蛋白质、...
包子开水蒸还是冷水蒸
答:
冷水。冷水
蒸包子
,随着冷水慢慢升温,可以使包子受热均匀,蒸出来的包子就会松软可口;如果直接
用开水蒸
,会导致包子软硬不均,影响口感。而且包子在冷水慢慢加热的过程中还能进行短时间的二次醒发,有利于蒸出来的包子口感松软,因此建议
使用冷水
。包子是一种饱腹感很强的主食,并且
还是
人们生活中不可或缺...
包子冷水
下锅
还是热水
蒸包子用
什么水下锅
答:
1、
蒸包子用冷水
下锅
还是用热水
下锅
需要
根据面团的发酵程度来决定,如果是完全发酵好的面团,可以用
热水蒸包子
,但如果没有发酵好就用冷水让面团继续醒着,
用冷水蒸包子
时间会长一点,不过,冷水和热水蒸出来的包子区别并不大。2、包子是生活中经常吃到的食物,很多人都把包子当做早餐,对于上班族来说...
包子是
凉水
上锅
还是开水
上锅
包子冷水蒸还是热水
蒸
答:
蒸包子应该冷水
上锅。锅里放入冷水后把包子放到笼屉上蒸,包子就会随着冷水慢慢升温而加热。这样可以使包子受热均匀,蒸出来比较松软可口。但如果等水烧开之后再上锅蒸的话,就会导致蒸出来的包子软硬不均,影响食用口感。包子是
凉水
上锅
还是开水
上锅在家中自制包子的时候,想要制作出松软又可口的包子的话...
蒸包子开水
下锅
还是冷水
下锅?
答:
蒸包子冷水
下锅。冷水下锅包子吸收热量较为充分,不会出现夹生的情况;若是
热水
下锅,温度过高,容易将包子的外皮烫死,整出来的包子口感较硬。在蒸包子时,可以在笼屉上垫上一张湿润的纱布,可以防止包子出现粘底的情况。包子蒸熟后,放置在锅中焖上片刻,其口感会更松软。蒸包子注意事项 在蒸包子的...
蒸包子用冷水还是热水
答:
包子用冷水
蒸比较好,锅里放入冷水后,就把包子放到蒸笼屉上,包子随着冷水的慢慢升温而加热,这样可以使包子受热均匀,冷水在加热过程中,温度是逐渐上升的,等到烧开
需要
一段时间,这期间有利于馒头生坯的进一步发酵,以免蒸出的馒头干瘪、发邹或干硬。用冷水蒸出来的包子就会松软可口,如果直接用
热水蒸
...
用自发粉
蒸包子
,水烧开了放
包子还是冷水
就可以放包子上去蒸呀?_百度知 ...
答:
同时在蒸包子的时候最好间隔两指宽的间隙。2、蒸包子第一锅的话,最好是
冷水
上锅。并把笼屉布浸湿,大火等锅开。上汽后继续蒸10-15分钟即可,第二锅的话,在锅中加入一碗
凉水
再上锅。3、如果
蒸包子使用
的锅盖是不锈钢盖子,蒸馏水不易跑掉
热水
上锅的话包子易被淋到,导致包子发酵不到位,最好是...
蒸包子用冷水还是热水
?
答:
冷热水均可。
蒸包子
的时候
使用冷水还是热水
,要根据面团的发酵程度来做决定。面团发酵的比较好,就可以
使用热水
,使用热水会缩短蒸包子的时间,让包子的口感吃起来更加的松软一些;但面团发酵的状态不好,则使用冷水,这样在加热的这段期间,面团还会有时间继续进行发酵。蒸包子的其他注意事项 1、不要揭开...
蒸包子
时
冷水
上锅
还是热水
上锅?
答:
蒸包子冷水
上锅和
热水
上锅都可以,要根据面团的发酵情况来区分,包子皮是
需要
进行发酵的,发酵得到不到位是影响包子皮口感的重要原因,如果是冷水下锅的话,包子在锅里还有一段时间的发酵,而直接热水上锅的话就没有这个发酵过程了,所以如果做好的包子已经发酵足够了就可以选择直接热水蒸熟,能节省时间;...
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