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台湾手工牛轧糖做法
牛轧糖怎么做
好吃,
台湾
经典
手工牛轧糖
的家常做法
视频时间 00:32
台湾
经典
手工牛轧糖
的
做法
教你台湾经典手工牛轧糖的做法
答:
1、原料:棉花糖、奶粉、黄油、花生碎。2、用最小火慢慢的把黄油融化
。3、融化后加入棉花糖。4、把棉花糖慢慢的融化。5、之后加入奶粉翻拌均匀。6、加入喜欢的干果果干花生碎继续翻拌均匀。7、放入磨具压平放入冰箱冷藏20分钟。8、冷藏好了切成小块。9、加糯米纸包起来。10、再包上糖纸即可。
台湾牛轧糖
的
做法
答:
台湾手工牛轧糖的做法步骤:1、开小火,将黄油放在不粘平底锅里融化。2、待黄油融化后
,将棉花糖放入平底锅,整个做棉花糖的过程一直保持小火 3、让棉花糖慢慢融化 4、待棉花糖变软和平滑,即完全软化之后,倒入奶粉,用一只筷子拌匀,形成一团。5、倒入去皮的熟花生或者杏仁等坚果,用筷子快速拌匀,...
台湾手工牛轧糖
的
做法
答:
做法:1、先把花生用150℃烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀,约15分钟。2、把糖浆的材料放在小锅里
,以中火熬煮,煮到143℃。若没有温度计,可把一滴糖浆滴入冷水中,能结成硬块即是煮好了。3、同时把蛋白打到硬性发泡,再把煮好的糖倒入,继续搅打。4、打到糖浆表面失去光泽才可停止...
正宗
台湾牛轧糖做法
答:
1、材料:细砂糖160克,麦芽
糖
75克,水50克,蜂蜜135克,蛋清35克(约1个),花生260克。2、生花生放入预热好上下火170度的烤箱中层,烘烤8分钟左右,烤出香味且烤到花生红衣微微开裂即可取出备用。3、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、水倒入奶锅,用小火加热,使细砂糖完全溶解。再加热至沸腾并持续用小火熬...
台湾
正宗
牛轧糖
的
做法
答:
牛轧糖
的
做法
步骤:1.材料准备 2.黄油入不粘锅(锅内零水)3.黄油融化放入棉花糖 4.棉花糖适当融化状态 5.棉花糖融化后随即放奶粉搅拌均匀 6.奶粉融化搅拌均匀状况参考 7.奶粉、棉花糖搅拌均匀后加入花生米(黑芝麻),8.出锅,放入不占盘铺平,冷却。9.凉透切割成糖块 10.给糖块穿上漂亮的...
台湾牛轧糖
(传承百年的经典口感)
答:
制作
牛轧糖
需要准备以下材料:糯米粉200克 花生粉100克 砂糖150克 水150毫升 芝麻适量 制作步骤 步骤一:糖水煮制 在一个锅中加入砂糖和水,用中火煮开,不停地搅拌,直到砂糖完全融化。然后转小火,继续煮制,直到糖水浓稠起泡。步骤二:混合材料 将糯米粉和花生粉混合在一起,慢慢地加入糖水,...
正宗
台湾牛轧糖
的
做法
答:
做法
1、白糖加入麦芽
糖
和水先煮开。2、再倒入盐,混合均匀。3、提前要做的'准备工具有,蛋白放入无油无水的容器中。4、奶粉称好备用。5、熟花生放入烤箱100度预热。杏仁也可以一起放入。花生我是整粒全部分半。6、黄油切小块室温下软化,手一按能一个洞。7、烤箱提前铺上硅油纸,注意不是油纸...
牛轧糖怎么做
,牛轧糖的正宗家常做法
答:
2 蛋白加少许的细砂糖打发至硬性发泡,先煮好的糖浆倒入打发的蛋白盆中,继续用打蛋器搅拌均匀,加入花生仁;自制
牛轧糖
3 用刮刀将花生仁和糖浆混合均匀,迅速地倒在高温油布上,上面再放一张高温油布,用擀面杖擀成厚度合适的片,等完全冷却后,揭去高温油纸,切成块用糖纸包起来就好。自制牛轧糖 4...
牛皮花生的
做法
大全
答:
花生
牛轧糖
是中国老百姓过春节时爱吃的糖果,只要原材料备齐,自己在家里就可以做出好吃又有嚼劲的牛轧糖.原料有黄油25g、棉花糖150g、花生仁130g、蔓越莓30g、无糖奶粉62g,盐1g,还要备一口不粘锅哦。具体
做法
是:1、不粘锅烧热,下黄油熔化,全程中小火控制可以防止制作过程中糖糊锅 2、黄油融化...
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