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台湾手工牛轧糖做法
做
牛轧糖怎么做
才松软好吃
答:
请点击输入图片描述 从格拉斯中取出初做成的牛轧糖,请点击输入图片描述 在整块。每个人都有自己的牛轧糖做法,简单的手工牛轧糖该如何来做呢在这里给大家简单的介绍一下我自己的
手工牛轧糖做法
吧1牛轧糖的做法有很多,有用麦芽糖和白砂糖熬煮出来的,这个花费的时间比较长,大约要1个小时,而且。
自制
牛轧糖
可以放多久?
答:
自制的
手工牛轧糖
因为在制作的过程中没有添加防腐剂和其他各种添加剂,所以保质期多半为15-30天,而且必须是密封好保存在阴凉干燥处,否则时间会缩短。自制牛轧糖的
做法
:主料:花生米100克、黑芝麻10克、全脂奶粉100克、黄油35克、纯白棉花糖160克。辅料:糯米纸40张、糖纸40张。步骤:1、把做牛轧...
介绍下牛奶花生
牛轧糖怎么做
好吃?
答:
1.将棉花糖倒入,搅拌至棉花糖融化 2.倒入奶粉,用铲子轻轻搅拌至全部融化4.倒入花生米,搅拌均匀 3.将搅拌好的
牛轧糖
团倒出,放入铺有油纸的模具内 4.油纸平铺,将牛轧糖团倒在油纸上,另铺另一张油纸,用擀面杖擀平冷却,用刀切小块即可。
怎样自制
牛轧糖
答:
3、准备一个大点的盆打蛋清,因为等会所有的原料都要加到这个盆里,太小不好操作,蛋清用电动打蛋器打至硬性 4、准备好奶粉 5、如果没有不粘烤盘就要准备好油布或者硅胶垫,用于
牛轧糖
整形,我后来买了一个不粘金色烤盘,直接在烤盘里整形了,很方便
做法
:1、水+白砂糖+麦芽糖+少许盐小火煮...
牛轧糖
可以用植物油代替黄油吗
答:
但可以不用黄油。不用黄油
牛轧糖
的
做法
,准备材料:棉花糖:500克、奶粉:150克、果仁:200克。1、将多种果仁去壳、去皮。2、用刀切碎。3、棉花糖加少量水,放入微波炉,高火两分钟。4、取出拌匀后加入奶粉。5、最后放入果仁。6、搅拌均匀后放入保鲜盒中。静置两小时放凉即可。
求告知!告知!
答:
棉花糖做的
牛轧糖
的甜度主要取决于棉花糖的甜度,有一个办法就是减少加入棉花糖的比例。比如:熟花生粒500克,奶粉200克,麦芽糖450克,蛋白粉35克,水35克,水80克,砂糖200克,奶油100克1.将花生粒放入烤箱以100℃保温备用,再将蛋白霜加入盆中打到硬性发泡备用2.将水、麦芽糖、砂糖和盐放入平锅...
奶粉
怎么做牛轧糖
答:
步骤1 50克水,250克糖浆,100克糖混合熬至110度 步骤2 糖水煮到110度开始打发蛋白,将蛋白打发至干性发泡。将糖浆煮至138度。步骤3 将糖浆倒入蛋白中打发。最好将蛋白的盆放入一个加入热水的盆中,做好保温措施,防止糖浆很快变硬 步骤4 将100克黄油融化保持温热,分三次加入蛋白中,打匀。将320...
牛轧糖
不放黄油可以吗
答:
黄油牛轧糖 步骤1 花生米用200度烤至颜色变深、变黄,晾凉后擀成花生碎。黄油版
手工牛轧糖
的
做法
步骤2 黄油放入电饭锅,用加热功能使其融化。黄油版手工牛轧糖的做法 步骤3 加入棉花糖,继续加热融化,并搅拌均匀。黄油版手工牛轧糖的做法 步骤4 筛入奶粉,边筛边搅。黄油版手工牛轧糖的做法 步骤5 ...
手工牛轧糖
常温可以放吗
答:
常温下保存一个月,避免太阳直晒。
手工牛轧糖
的
做法
:用料:主料:棉花糖360克、奶粉205克、熟花生180克、蔓越莓干120克 辅料:黄油85克 1、材料大集合 2、花生进烤箱中层上下火170度烤15分钟左右 3、花生烤好晾凉去皮 4、黄油下锅小火融化 5、黄油软化后加入棉花糖 6、棉花糖完全融化后筛入奶粉...
手工
制作的
牛轧糖
为什么不脆,放在冰箱里拿出来也不是多脆!
答:
制作
牛轧糖
时,融化棉花糖过程中需要加入奶粉,才会让牛轧糖更脆,
做法
如下:准备材料:棉花糖150克、花生米125克、蔓越莓50克、黄油25克、奶粉65克 一、准备好所有食材备用。二、花生米放入烤箱180度,烤20分钟。三、烤熟后,取出摊平晾凉。四、放凉后去皮。五、装入结实的袋子中,用擀面杖压碎。...
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