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大白菜酸菜的腌制方法
白菜
切丝
腌制酸菜的方法
答:
白菜
切丝
腌制酸菜的方法
:主料:白菜1棵。辅料:食盐适量、凉开水适量。
步骤
:1、白菜扒开洗净切丝。2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。3、菜丝变软变蔫出水,将水分沥去。4、装入无油无水的瓶中,加适量盐和凉开白没过白菜,盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右。5、酸溜溜哒可以开吃了!
大白菜
做
酸菜
该
怎么腌制
?需要先把大白菜放入开水中焯烫吗?
答:
1、先选取一定数量新鲜的
大白菜
,淘洗干净,放在阳光下晒几天,晒软更好焯水。2、将晒完的大白菜,在菜根部位用刀一分为二。3、烧水的锅要擦干净,不要有一点点油;待水烧开后,放入大白菜,先将根部放入水中焯烫透;然后翻个身,再烫另半边;最后,白菜被焯的软软的,像晶莹的果冻。4、然后...
酸菜
泡菜的腌制方法
答:
腌制酸菜
和
泡菜的
方法可以根据不同的食材和地区有所差异,但基本的步骤大致相同。以下是一种常见
的腌制
酸菜和泡菜的方法:酸菜
腌制方法
:材料:
大白菜
:5颗(约20斤)盐:200克 水:适量 步骤:1. 清洗白菜,去掉底部和外部变黄变烂的部分,然后切成小块。2. 在一个足够大的容器中,加入盐和水(...
东北大缸酸
白菜腌制方法
答:
东北大缸酸
白菜腌制方法
:主料:白菜1棵。辅料:盐1袋、辣椒粉适量、苹果1个、梨1个、白糖适量、姜适量、蒜1个、味精1食勺。步骤:1、白菜去掉外面不好的洗干净。在白菜根部用刀划开,用双手掰开白菜。注意:刀,最好是平时切水果用的。切菜的一定洗干净,不要有油污。2、把白菜一层一层撒适量...
大白菜
生腌
酸菜的做法
答:
材料 原材料:
大白菜
1棵 调料:辣椒干5只 花椒2茶匙 大茴香籽1茶匙 小茴香籽1茶匙 苹果1个 盐适量 糖1汤匙 高度酒1/2杯 柠檬汁1/4杯
做法
一、将大白菜分开每叶,洗干净风干;二、用盐涂抹在每叶大白菜上,放在碗里约半天;三、将辣椒干、花椒、大茴香、小茴香、苹果、高度酒和柠檬汁放在...
白菜酸菜怎么腌制
?酸菜保存温度多少适宜?
答:
下面大家要把
酸菜的
水份挤干,揉成碗扣尺寸的酸菜丸子。把酸菜丸子各自装进薄膜袋,一只薄膜袋装一个酸菜丸子。好之后放进冰箱里冷藏下去就可以了,必须吃的时候再取出来解除冻结。早已有一些烂的酸菜就不必冷藏了,挑出丢掉吧。熟渍便是刚买的酸菜除掉烂叶子把炒锅烧开水把
大白菜
放锅中烫一下。大白菜...
酸
白菜的做法
+最正宗的做法?
答:
【所需用具】:脸盆一个,坛子1个。【操作
步骤
】:【一】:白菜对半切开,然后洗净,放太阳底下晒半天,晒得有点发软就差不多了。【二】:把晒过白菜再次用清水洗净。【三】:接着把白菜放入坛子里,撒上食盐。压紧。盖上坛子盖,在坛子沿加上清水密闭。【四】:
白菜腌制
十五天过后,酸白菜就...
正宗东北酸
白菜的腌制方法
视频时间 01:00
东北
大白菜腌制酸菜的方法
答:
如下:工具/原料:大白菜、盐适量。1、首先把白菜放在通风处或者空房间里搁置三天左右,让白菜的水分挥发一部分,这样
腌制酸菜的
时候不易腐烂,而且腌好的成品酸菜口感也好。
腌制大白菜酸菜
时,白菜可以不用水洗,只要把白菜大概地整理一下就可以了,等到
白菜腌
酸成熟之后,我们在食用之前,在好好的用水...
白菜怎么腌制酸菜
答:
大白菜的腌制方法
如下:准备材料:大白菜1棵、海晶盐(粗盐)适量、
泡菜
坛子。步骤:1、将大白菜去掉外面一、二层不好的叶子,并且切去根部,将大白菜一切二瓣。尽量挑选绿叶少、黄叶多,并且较为紧实的大白菜,这样腌制出来颜色金黄,看起来更诱人、有食欲。大白菜不用清洗,只需剥掉外皮、切去根部,...
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