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学校食堂风险管控清单
学校
安全隐患有哪些重大
风险
点
答:
一、中小学
校园
存在的主要安全隐患 1、
学校
公共设施存在安全隐患造成的伤害事故 学校的公共设施包括学校的房屋、墙体、体育器械、实验器材、校园道路、场地、线路、花池、桌椅板凳等,地区学校的公共设施有的好有的差,有的学校的校舍还是八十年代起的砖木结构的房子,多数学校的校园是凹凸不平,安全隐患很大...
学校
如何禁止将外购高
风险
食品给学生食用?
答:
学校
要严格限定外购直接入口食品的种类,明确外购直接入口食品的管理要求,严格筛选外购直接入口食品的供货者。学校一律不得把外购散装的冷食类食品、生食类食品、裱花糕点等高
风险
食品直接给学生食用,谨慎购买散装熟肉制品。《通知》显示,要对
校园
内的
食堂
及其他食品经营者开展一次全面、彻底的食品安全自查,...
国家为什么出台《
学校
食品安全与营养健康管理规定》屡治难绝因素多...
答:
第八条 食品安全监督管理部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理,依法查处涉及学校的食品安全违法行为;建立
学校食堂
食品安全信用档案,及时向教育部门通报学校食品安全相关信息;对学校食堂食品安全管理人员进行抽查考核,指导学校做好食品安全管理和宣传教育;依法会同有关部门开展学校食品安全事故调查处理。第...
毕节市
学校
安全工作
清单
管理中四项清单是什么
答:
民校招生收费退费等事项,进行安全稳定
风险
评估和隐患排查;排查有无涉黑涉恶势力参与和影响校车服务提供,运营“黑校车”,参与
学校
工程及
食堂
经营,有无涉黑涉恶势力及其他人员非法侵入学校扰乱正常教育教学秩序;排查其他涉及学校和师生的矛盾纠纷;对各项风险隐患列明
清单
,落实责任,汇报协调,逐项消解,防止出现涉校矛盾纠纷。
学校
如何加强
风险
管理
答:
七、加强学校卫生工作。贯彻落实《学校卫生工作条例》,建立学校卫生工作制度,完善卫生设备设施。学校卫生保健工作要面向全体学生,要向学生供应安全卫生的饮用水,培养良好的卫生习惯。有食堂、小卖铺、饮食店的学校要严格执行《
学校食堂
与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规定...
北京严禁
学校
参与小饭桌经营?
答:
是的,3月3日,北京市教委、市市场监管局、市卫健委联合发布《关于切实做好2021年
学校
(幼儿园)食品安全管理工作的通知》。学生午间、课后的活动纳入校内全时段管理,校外就餐实行外出请假制度,严禁学校以任何形式参与社会“小饭桌”的经营与合作。各区市场监督管理部门和教育行政部门要督促和指导学生
食堂
和...
幼儿园日
管控
、周排查、月调度工作机制是什
答:
幼儿园日管控、周排查、月调度工作主要是食品安全方面的一个机制,日管控就是食品实际操作员(厨师或者
食堂
直接负责人)每日根据幼儿园《食品安全主体责任
风险管控清单
》进行检查,月排查是由食品安全总监或者食品安全员每周根据《食品安全主体责任风险管控清单》进行检查,月调度是由幼儿园主要负责人、食堂食品...
如何科学高效地保障
校园
食品安全?
答:
想要高效地保障
校园
食品安全,首先要将
食堂
食品安全工作纳入
学校
日常管理工作中,建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制,配备专职或兼职食品安全管理人员,对食堂有具体的管理规定和要求。建立健全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度、从业人员健康管理制度和食品安全知识培训制度、餐饮具清洗消毒制度...
学校食堂
食品安全对学生有那些影响因素
答:
三是高
风险
性。正是基于以上两个特性,
学校食堂
食品安全的风险较高,主要是学生只能在一起就餐,只要有一点问题,涉及到的人数多,社会影响大。2、学校食堂食品安全存在问题,可以概括为:硬件设施不足,软件管理不落实,过程
控制
(行为管理)不规范。加强学校食品安全 除了“吃没吃好”外,能不能吃到...
学校
餐饮安全的特点有哪些
答:
1、聚集性。即在统一的就餐时间、地点、吃一样的主食、菜。2、非选择性(或者叫排它性)。即学生在学校就餐只能在
学校食堂
,不像去饭店一样有选择性,今天去这家,再天去那家。学生在校时间不能去其他地方吃饭,只能在学校食堂就餐。3、高
风险
性。正是基于以上两个特性,学校食堂食品安全的风险较高...
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