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家常卤肉料配方
妈妈最拿手的
卤
牛肉,方法
配方
都告诉你,你能学会吗?
答:
再加入适量盐、一勺生抽、一勺黄豆酱、半勺老抽,开大火煮开后,转小火盖上锅盖焖煮2个小时,2个小时后关火,继续焖30分钟,使牛肉充分吸收卤汁入味,就可以出锅了,将牛肉取出稍微放凉,然后切成小块,就可以食用了,
家常卤
牛肉就做好了,牛肉肉质紧致,吃起来一点也不柴,特别好吃。
卤肉卤
鸡腿的
家常
做法
答:
用料 牛腱肉 半斤 鸡腿 4只 姜 4-6片 大葱 一根 花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉 适量 生抽、老抽、醋、盐、冰糖 适量 鹌鹑蛋、豆腐、豆干、豆皮 适量
卤
牛肉卤鸡腿的做法 牛腱肉买回来先放冰箱冻一下,做之前提前化开,在水里多泡一会,去去血水,鸡腿...
卤
牛肉怎么做好吃,卤牛肉的
家常
做法教程
答:
能让做好的
卤
牛肉更好吃。3、香料准备香料的准备也是卤牛肉好吃的关键一步如果香料不齐全就会影响卤牛肉做好以后的口感,平时自己在家中做卤牛肉时,只有花椒大料还不行,还要准备香叶花椒,桂皮肉蔻以及山楂、丁香草果等香料,另外要准备生抽老抽和葱姜等
配料
,只有这些材料齐全才能做出好吃的卤牛肉。4、...
的做法,鸡蛋
卤
牛肉怎么做好吃,鸡蛋卤牛肉的
家常
做法
答:
卤
牛肉鸡蛋的做法步骤11.准备材料 卤牛肉鸡蛋的做法步骤22.牛肉切大块飞水,用清水洗去浮沫 卤牛肉鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋煮熟去壳 卤牛肉鸡蛋的做法步骤44.卤水包加姜片小葱加水煮 卤牛肉鸡蛋的做法步骤55.煮开后加入黑糖 卤牛肉鸡蛋的做法步骤66.放酱油陈醋 卤牛肉鸡蛋的做法步骤77.放入牛肉鸡蛋,加盖...
台湾
卤肉
饭怎么做呢?
视频时间 00:21
求一份香味飘溢的卤汁
配方
,不是卤水!是卤汁。用来做汤粉调味的。不是...
答:
2、卤水中加入一小块肥猪肉是为了使卤水更香,如果制作的卤水准备
卤肉
,那么就没必要事先放肉了,如果准备卤花生之类,也没必要放肉,不然会使花生油呼呼的,如果是卤蛋的话放入一块肉可以使蛋更香。3、卤水可反复使用,越陈越香,根据情况不断添加味料,长时间不使用时,过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻...
夏日挑食?馋嘴卤味来开胃,哪种
家常
卤味
配方
,吃起来满嘴香呢?_百度知 ...
答:
有一种成瘾叫对
卤肉
的钟爱,记得小时候,村头狭小、灰暗的道路上面有家卤菜摊。被料汁浸湿的凉拌鸡、牛腱子肉、猪耳朵、牛肝、卤猪头肉、凤爪、生鸡蛋,泛着金黄色的光泽度,任谁都无法抵抗这类“口舌之欢”的引诱。常常放学后经过,我还会在卤菜摊前徘徊,那类迈不动步伐的恋恋不舍,迄今记忆力...
卤
鹅头的
配方料
的比例麻烦老兄给我个谢谢了
答:
卤菜制作的关键在于调制卤水和
卤
制火候,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同。其区别主要在于红卤中加有适量的冰糖糖色,适于卤制浅色的原料。白卤中则不加糖色,适于卤制深色的原料(如牛肉、羊肉)。 2、卤料
配方
川味卤香
调料
1包、老姜100克、大葱150克、绍酒100克、精盐适量,熟菜油20克,冰糖...
卤
牛肉要煮多久才能熟?
答:
关火放凉后进冰箱冷藏待用 4.牛肉腌好的当天,准备好香料,放在纱布里,做成
卤肉料
包!5.把冷藏的牛肉汤取出,把表面的白油和部分汤汁放进准备卤肉的锅里(剩下的汤别浪费,做成咖喱土豆牛肉汤很受欢迎的)然后在卤肉锅里加清水,这里自己要有数,就是一会可以全部没过牛肉,一次性加好,后面卤肉的...
卤
牛肉怎样做好吃呢?
答:
卤
牛肉的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
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