11问答网
所有问题
当前搜索:
正宗四川老酥肉的做法
小
酥肉
怎么做
答:
操作步骤如下:1、准备食材:里脊肉400g,小
酥肉
粉100g,鸡蛋一个。2、里脊肉切成条状,用盐腌制15分钟。3、小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里。4、打一个鸡蛋。5、再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可。6、放入里脊肉让面糊匀匀的沾在上面。7、起锅烧油。8、放入油锅开始煎炸。9、直到煎成...
小
酥肉
怎么吃
答:
小
酥肉的正宗做法
如下:准备材料:里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 1、里脊肉切成3mm长条,放入1克盐,少许花椒粉腌制。2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状,静置一会。3、面糊中放入1克盐和适量花椒粉。4、腌制好的肉放入面糊中混合均匀。5、锅中入油加热至六成...
酥肉
是什么
答:
酥肉是一种以煎炸的方法制做而成的食材,而小酥肉也以其松脆的口味及其丰富多彩的营养成分,而备受各种各样人员的钟爱。因为许多地域的人都喜欢吃油炸酥肉,因此 煎炸
酥肉的做法
还是有很多种多样的,且不论是那类作法,都能制做出美味可口的油炸酥肉。下边,就为大伙儿详解油炸酥肉的三种烹调方式。作法...
糖醋
酥肉
家常
做法
,
正宗
糖醋酥肉怎么做
答:
6.糖醋
酥肉
我们可以用白糖,但是外婆说红糖做出来颜色更深更诱人一些,外婆在一个老人家那里买的自家做的土红糖,我尝了下比超市的
正宗
多了!?把红糖切碎 7.把红糖放在锅里加少许水熬,再加醋。外公作为这么多年的老厨师连加醋的方法都是这么简单粗暴做出来的味道还恰到好处,我等望尘莫及。?所以...
为什么炸的
酥肉
是泡的不脆 为什么炸的酥肉不够酥
答:
在炸
酥肉的
时候应该要复炸一次,第一次下入油锅炸的时候目的使肉条定型,油温不用太高五到六成热就可以,炸40秒就要捞出,炸久肉质就变老了,然后第二次高油温复炸目的是使酥肉变得酥脆,因为油温较高所以炸的时间不能过长,大约10秒就要马上捞出,控制好油温与炸的时间炸出来的酥肉口感与味道会...
羊肉
酥肉的做法
答:
羊肉酥肉的用料 羊肉 500g 羊肉
酥肉的做法
步骤 步骤 1 一斤肉放入一个生鸡蛋,20克姜末,10克料酒,50克甜面酱,10克酱油,3克盐,1克花椒粉,1克胡椒粉,1克白糖,放入冰箱腌制两个小时 步骤 2 100克地瓜淀粉加入50克水(粘稠水淀粉)和腌制好的肉调拌均匀 步骤 3 500克色拉油(温油下锅)炸...
正宗
小
酥肉的做法
步骤
答:
操作步骤如下:1、准备食材:里脊肉400g,小
酥肉
粉100g,鸡蛋一个。2、里脊肉切成条状,用盐腌制15分钟。3、小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里。4、打一个鸡蛋。5、再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可。6、放入里脊肉让面糊匀匀的沾在上面。7、起锅烧油。8、放入油锅开始煎炸。9、直到煎成...
小
酥肉的做法
最
正宗
的做法窍门
答:
小
酥肉
“酥肉是一道汉族传统名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南洛阳、江西、山东、
四川
、陕西、云南等地。今天我照着达人
的做法
,炸好了还上笼蒸了!”用料 主料 请点击输入图片描述 五花肉80克 请点击输入图片描述 猪里脊肉100克 辅料 植物油 适量 料酒 2...
香
酥肉的正宗做法
答:
space sure114 香酥肉的用料 五花肉 500克姜 5片葱 3段啤酒 1瓶糖 3勺生抽 2勺老抽 1勺盐 1小勺 香
酥肉的做法
步骤 步骤 1 五花肉买回来后先清水洗净,烧一锅开水焯一下,去掉白沫。然后稍微控控水,避免下一步下油锅溅一身。步骤 2 在锅里放少量油,将控过水的肉在锅里翻炒,如果肥肉...
最
正宗
炸小
酥肉的做法
答:
主料:猪瘦肉300克、鸡蛋1个、面粉30克、淀粉 辅料:盐5克、啤酒20毫升、酱油15毫升、白胡椒粉5克、料酒10毫升 1、猪瘦肉洗净。2、切3厘米大小的薄片。3、加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、面粉、淀粉腌制20分钟入味。4、取一个大碗,加入面粉、淀粉、鸡蛋、少量盐、啤酒搅拌均匀成面糊。5、面糊调制:...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜