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淀粉水解实验为什么加氢氧化钠
某同学称取
淀粉
溶于水,测定淀粉的
水解
百分率。其程序如下:
答:
(1)A.H2SO4 B.
NaOH
C.新制Cu(OH)2溶液 (2)否;因为后面的反应必须在碱性条件下才能进行,加B溶液是为了中和多余的酸.(3)按原题9g
淀粉
算是18%。(C6H10O5)n+nH2O=nC6H12O6 C6H12O6+2Cu(OH)2=CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O 由方程式可得:(C6H10O5)n~nC6H12O6~nCu2O ..162*n g....
淀粉为何
在酸性条件下被
水解
答:
在酸性水溶液中
淀粉
会
水解
成麦芽糖、葡萄糖等;蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在热水里淀粉颗粒会膨胀,有一部分淀粉溶解在水里,另一部分悬浮在水里,形成胶状淀粉糊。淀粉进入人体后,一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用,发生水解反应,生成麦芽糖。余下的淀粉在小肠里胰脏分泌出的...
是不是
淀粉
含量越高地上碘酒之后就会越蓝?
答:
结构式是啥玩意我也不道。!希望可以帮到你额。
实验
用品:
淀粉
、水、碘溶液、20%的硫酸、10%
氢氧化钠
、2%的硫酸铜、酒精灯、试管夹、试管等。实验方法: 1、 在试管1中
加入
0。5g淀粉和4ml水,在试管2中加入0。5g淀粉和4ml 20%的硫酸溶液。分别加热试管3~4min。 2、 把试管2中的一部分溶液...
淀粉为何
在酸性条件下被
水解
答:
在酸性水溶液中
淀粉
会
水解
成麦芽糖、葡萄糖等;蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在热水里淀粉颗粒会膨胀,有一部分淀粉溶解在水里,另一部分悬浮在水里,形成胶状淀粉糊。淀粉进入人体后,一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用,发生水解反应,生成麦芽糖。余下的淀粉在小肠里胰脏分泌出的...
关于有机物的
水解
反应
答:
这就是所谓的加碱
水解
和加酸水解。水解可以采用间歇或连续式操作,前者常在釜式反应器中进行,后者则多用塔式反应器。典型的水解有四种类型。①卤化物的水解 通常用
氢氧化钠
水溶液作水解剂,反应通式如下:R—X+
NaOH
-—→R—OH+NaX- Ar—X+2NaOH—→Ar—ONa+NaX+H2O式中R、Ar、X分别表示烷基、...
请问如何制作
淀粉
溶液
答:
如果淀粉溶解后用作粘结剂按下法配制:一定量的水加热至90~100℃,
加入淀粉
,边加边不断搅拌,溶解后降温至80℃加入适量盐酸(总量的1%左右),保温搅拌30~45分钟,再加入10%左右的
氢氧化钠
溶液中和至PH值至8以上,再保温搅拌2.5小时左右,降温后,出料。(控制淀粉量为总溶液量的10%左右)...
淀粉水解
的最终产物是
什么
答:
2、 把试管2中的一部分溶液倒入试管3中,留作下一步
实验
用。3、 向试管1和试管2中
加入
几滴碘溶液,观察现象。发现试管1的溶液呈蓝色(
淀粉
遇碘变成蓝色),试管2无明显现象。4、 向试管3中滴入10%的
氢氧化钠
溶液,调溶液pH值约为9~10。5、 另取一只试管4加入3ml氢氧化钠溶液,并向其中滴入...
什么
叫做
水解
反应?有机物水解有什么条件?
答:
反应后乙酸乙酯的香味消失了。当然,淀粉也可以水解,但也要加酸催化,做
淀粉水解实验
时,
加入
碘溶液,如果蓝色消失,说明淀粉水解。而油脂的水解,需要有酸或碱或高温水蒸气的存在,工业上运用油脂在酸的条件下水解的原理制取高级脂肪酸和甘油,利用在碱的条件下制造硬脂酸
钠
(肥皂的有效成分)和甘油。
高中化学有机反应及
实验
归纳
答:
反应介质的差异,如卤代烃在
氢氧化钠
醇溶液里发生的是消去反应,而在氢氧化钠水溶液里发生的是取代反应。2.有机化学
实验
的特点 (1)实验仪器复杂 由于有机化学反应有更为严格的条件控制要求,所以有机化学实验一些常用的仪器及操作手段较之无机实验更为复杂。 例如,银镜反应、苯的硝化反应等实验不仅需要水浴加热,还...
碘水应该直接
加入
到
水解
液中
答:
淀粉
的
水解
液中,若用稀硫酸做催化剂,反应后仍有稀硫酸。若要检验仍有淀粉,可直接加入碘水。若
加氢氧化钠
中和硫酸,如果是中性,仍不影响碘水检验淀粉。但若碱过量,碘会与氢氧化钠反应,反而不可。没有必要加碱中和的时候,加碱还要控制用量。多此一举。
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