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热干面面条的加工配方
热干面的
配料
答:
热干面
是湖北省武汉市的汉族特色小吃。热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜。各种做法 做法一 热干面 1、热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。2、装进大碗里,撒上盐,鸡精,胡椒粉,富清鲜辣味粉。...
武汉碱
面条的
做法
答:
你好,你说的是热干面吧?
热干面加工配方
:面粉9.5斤、淀粉 0.5斤、食用盐25克、筋力源B型(热干面专用)40克、水3.2 斤。工艺:先将面粉、淀粉加入搅拌机干拌均匀。再将食用盐、筋力源加入和面水搅拌溶解,倒入搅拌机,拌成絮状面团,然后放入
面条
机轧成面条。将轧好的面条放入开水锅内煮八层熟...
正宗
热干面
调料
配方
是什么
答:
正宗
热干面
调料
配方
是酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、鸡精0.5克,芝麻酱15~18克,小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克。热干面是武汉最著名的小吃之一,其色泽黄而油润,味道鲜美。制作一碗热干面可以按照以下步骤进行:步骤一、把热干面下锅煮3分钟后捞出晾凉,加入香油2勺,用...
热干面的
做法
答:
热干面制作过程:1.锅烧开水,下入碱水面煮至8-9成熟。2.捞出,放入大盘里,加入适量食用油,放在风扇下拌匀吹凉。3.拌好的面静置那里,吃的时候可以入开水锅烫一次,捞出放入大碗中,加入芝麻酱、调味蒜汁、生抽、食盐和味精,再放入香菜、花生碎。拌匀即可食用。
热干面的
做法小秘诀:1.味精放入碗...
武汉
热干面的
做法与
配方
答:
-- 用料 --
热干面
酸豆角 盐 鸡精 胡椒粉 酱油 醋 蒜汁 芝麻酱 葱花 -- 做法 -- 热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。装进大碗里,撒上盐,鸡精,胡椒粉。把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。在面上淋上酱油,醋,蒜汁,和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱,撒上萝卜丁,...
热干面
做法和配料
答:
具体方法如下:1、混合各种调料,并慢慢的搅拌,你会发现芝麻酱等酱料慢慢的由粗糙变细腻的神奇过程,最终酱汁稀稠适当,连绵不断。料2、汁都调理完毕,煮面前,先把生绿豆芽水汆一下,水开下绿豆芽,锅里翻一下就捞出,要吃豆芽的脆生劲儿。3、锅再煮开下面,这次我用的是比较细的
面条
,水开...
热干面的
做法及配料\
答:
主料:碱水
面
、榨菜、酸豆角、油、酱油 辅料:香醋、白糖、味精、胡椒粉、芝麻酱、香油、葱、香菜、盐 耗时:15分钟 功效:补血、护齿、保护骨骼 1. 备碱水面。2. 锅里放少许油烧熟。3. 倒入净碗中备用。4. 锅里注入水烧开,放入碱水面煮七、八分熟。5.捞出控干水,倒在事先准备好的案板...
热干面的
制作方法及
配方
是什么
答:
学校的
热干面配方
经过多位资深老师改进,口味佳,味道正宗。学校培训设备设施齐全,任职老师均来源于资深老师傅,老师经验丰富技法娴熟,采用循环教学及阶段考核的课程模式,确保每位学员都可以学会学精。报名悠悠香即可获得资深老师的专业手把手教学以及所学小吃配方无保留全给和毕业3年免费问题咨询与免费回校再...
热干面的
具体制作方法和步骤?
视频时间 00:30
九头鸟
热干面
九头鸟热干面调料
配方
答:
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热干面的配方
原料:细
面条
500克,酱腌萝卜50克,酱油,芝麻酱,食醋,味精,红辣椒油,香油,植物油,葱各适量
加工
:酱腌萝卜切成碎末,葱也切成葱末,芝麻酱加香油...
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