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热干面面条的加工配方
正宗武汉
热干面的
做法及配料
答:
正宗武汉
热干面的
做法及配料如下:配料:主料,碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。辅料,酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。步骤1、材料准备好。步骤2、酸豆角切丁,葱切碎沫。步骤3、锅里烧滚水,下
面条
煮熟,并调入少许盐。步骤4、捞出后沥干放入盘中,调入少许...
做
热干面
需要什么调料
答:
主料:面粉500g、食用碱面4g、盐2g。辅料:芝麻酱1份、肉酱1份、榨菜丁适量、葱适量。
热干面的
做法 1、面粉中要加入食盐和碱,比例为250∶2∶1,和成光滑的面团饧30分钟。碱使用前先化水存放一天再用来和面。2、用压面机压成稍厚的片,再压细条。3、这样压的
面条
直径基本在2毫米之内,虽不是很...
热干面
碱面的具体做法,面粉和碱的比例是多少?
答:
热干面
制作工艺简介:1.和面:面粉中要加入食盐和碱,比例为250∶2∶1,碱使用前先化水存放一天,
面条
直径控制在1.5~1.6毫米之间。2.掸面:掸面要用大锅、大火,每次下面2公斤,煮沸后加生水,用长筷子上下翻动,防止面条成团。上盖再煮沸,待面条出现透明质感,即八成熟后起锅。快速淋生水一次沥干...
热干面
做法,详细的,包括碱面比例的
视频时间 00:34
热干面
详细做法、及碱面的详细做法、配料比例
答:
一、和面:面粉中要加入食盐和碱,比例为250∶2∶1,碱使用前先化水存放一天,
面条
直径控制在1.5~1.6毫米之间。二、掸面:掸面要用大锅、大火,每次下面2公斤,煮沸后加生水,用长筷子上下翻动,防止面条成团。上盖再煮沸,待面条出现透明质感,即八成熟后起锅。快速淋生水一次沥干,摊在案板上淋...
正宗武汉
热干面的
做法及配料
答:
武汉
热干面的
做法与
配方
:主料:碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。辅料:酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。步骤:1、材料准备好。2、酸豆角切丁,葱切碎沫。3、锅里烧滚水,下
面条
煮熟,并调入少许盐。4、捞出后沥干放入盘中,调入少许食用油,挑散,以免粘连...
热干面面条的
制作方法
答:
用料:中筋面粉 425g 盐 2-3g 筋力源A 3g 筋力源W 3g 温水 170ml 香油(麻油) 少许 做法:1、将筋力源W混入面粉,搅拌均匀。2、筋力源A与盐用温水调匀,加入
面条
机进入全自动出面程序。3、面条做好后,放入滚水烫几十秒,不要超过一分钟,捞起来后,过至少三遍...
热干面的
配料有什么
答:
主料:碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。辅料:酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。
热干面的
做法如下:1、酸豆角切丁,葱切碎沫。2、锅里烧滚水,下
面条
煮熟,并调入少许盐。3、捞出后沥干放入盘中,调入少许食用油,挑散,以免粘连。4、花生酱倒入碗中,调入...
武汉
热干面的
做法与
配方
?
答:
食材原料 碱水面200克 猪里脊肉50克 麻酱30克 榨菜一包 辣椒油5克 料酒8克 老抽8克 生抽10克 胡椒粉2克 蚝油5克 鸡精1克 香醋10克 盐2克 香油5克 葱末少许 制作方法 步骤1准备好
热干面
;步骤2咸辣萝卜丁 步骤3香葱,将葱洗净控水,切末备用;步骤4咸辣萝卜、葱末备好,接下来将进入最关键...
武汉
热干面的
做法与
配方
答:
武汉
热干面的
做法与
配方
:主料:碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。辅料:酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。步骤:1、材料准备好。2、酸豆角切丁,葱切碎沫。3、锅里烧滚水,下
面条
煮熟,并调入少许盐。4、捞出后沥干放入盘中,调入少许食用油,挑散,以免粘连...
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