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牛奶属于胶体还是乳浊液
牛奶是胶体还是
什么
答:
牛奶属于乳浊液
,不
是胶体
。不溶性小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液(或称乳状液)。乳浊液中小液滴(分散质)的直径一般是直径在10-7m~10-5m。有些乳浊液比较复杂,如牛奶,经过分析,一般牛奶里平均含酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其余是水分。脂肪和水形成乳浊液,...
牛奶
到底
胶体还是乳浊液
?
答:
因此,牛奶就
是胶体
。首先
牛奶是
有蛋白质颗粒和其水解产物--各种氨基酸组成的高分子胶体,同时牛奶中含有少量的乳糖小分子(指式量小)胶体,还含有动物性的油脂,在水中形成
乳浊液
,同时还含有极少量的无机盐,在水中形成溶液.所以牛奶是各种分散系的混合.初中一般探讨牛奶作为乳浊液,高中作为胶体处理。
牛奶
是否为
胶体
?
答:
牛奶属于乳浊液
,不
是胶体
。不溶性小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液(或称乳状液)。乳浊液中小液滴(分散质)的直径一般是直径在10-7m~10-5m。有些乳浊液比较复杂,如牛奶,经过分析,一般牛奶里平均含酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其余是水分。脂肪和水形成乳浊液,...
牛奶
到底是不
是胶体
?不同的资料,说法不一
答:
牛奶是胶体
。主要依据是:1、将牛奶放到滤纸上过滤不会被滤为溶质和清夜,2、牛奶久置不会发生分层而
乳浊液
则会发生分层。3、牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链...
牛奶
,豆浆,酸奶分别是
属于乳浊液还是
悬浊液。
答:
酸奶、
牛奶是乳浊液
,豆浆
是胶体
。乳浊液通常由水和油所组成,习惯上将不溶于水的有机液体,如苯、煤油等统称为油。如果是油分散在水中,称为水包油(油/水或O/W)型乳浊液,如牛奶和某些农药制剂等。如果是分散在油中,称为油包水(水/油或W/O)型乳浊液,如石油、原油和人造黄油。但豆浆里面的...
牛奶是
不
是胶体
?
答:
牛奶
不
是胶体
,
是乳浊液
牛奶
为什么
是乳浊液
答:
奶是复杂的各种分散系的混合物。首先
牛奶是
由蛋白质颗粒和其水解产物即各种氨基酸组成的高分子
胶体
,同时牛奶中含有少量的乳糖小分子胶体,还含有动物性的油脂在水中形成
乳浊液
,同时还含有极少量的无机盐在水中形成溶液。所以牛奶是各种分散系的混合。初中一般探讨牛奶作为乳浊液,高中往往会作为胶体处理。
牛奶是胶体
吗
答:
牛奶是胶体吗?牛奶是胶体吗 牛奶是胶体。主要依据是:1、将牛奶放到滤纸上过滤不会被滤为溶质和清夜,2、牛奶久置不会发生分层而乳浊液则会发生分层。3、牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚。以上三条是胶体的主要物理区分手段,也是胶体的主要物理性质。
牛奶是胶体还是乳浊液
牛奶是...
牛奶是乳浊液
吗
答:
因为牛奶中的分散质是液体,所以
牛奶是乳浊液
。牛奶就是一种复杂的液态分散体系。经过分析,一般牛奶里平均含有酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其余是水分。脂肪和水形成乳浊液,酪素和乳蛋白均形成
胶体
,乳糖形成溶液。一般地说,一个多相液态体系,其中有一种不溶于水的液体以小液滴...
牛奶是胶体
吗
答:
牛奶是胶体
。主要依据是将牛奶放到滤纸上过滤不会被滤为溶质和清夜。牛奶久置不会发生分层而
乳浊液
则会发生分层。牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚。以上三条是胶体的主要物理区分手段,也是胶体的主要物理性质。牛奶是复杂的胶体混合物,是不透明的液体。区分溶液,
胶体和
悬浮液的...
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