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糖馒头怎么做
蒸
馒头
面发好
怎么
加白糖?
答:
蒸
馒头
面发好之后,直接加入白糖,进行反复的揉搓,尽可能的将白糖揉搓均匀,让馒头表面更为均匀一些。最好加
糖
的时间,一般情况下是在刚和面的时候就加入白糖,这样的馒头蒸好后就会比较白亮,在口感上也会更加,但如果在面发好后再加白糖就不容易揉搓均匀,在馒头的表皮也会显得不太光滑。现在蒸馒头...
牛奶鸡蛋
馒头怎么做
答:
准备材料:
馒头
粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉、食用油、白糖 做法:1、把鸡蛋打散,加入
糖
拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。2、把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。3、烧一锅底的水至60~80℃,面团装入容器,容器架在有热水的锅中,用棉被等包严实。4、等待1个小时左右,面团...
如何做枣糕
馒头
答:
枣糕
馒头
的做法:1.把面粉,玉米粉,切碎的红枣肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑芝麻放在碗里,放少量红糖。2.用凉水把干酵母溶解,倒在碗里和面到比较浓稠的糊状,用保鲜膜盖上发酵。3.4分钟后面糊发酵完成。4.把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面,开始蒸。5.大火蒸40分钟后把盘子拿出来,凉着...
红
糖馒头怎么做
颜色深红好看呢?
答:
红
糖馒头怎么做
颜色颜色深红,好看?红糖馒头的颜色主要来源于红糖,如果红糖用的比较少,那么馒头的颜色就不会很深。不同品牌的红糖浓度也不同,最终做出来的红糖馒头颜色也会有些不一样。要想红糖馒头颜色呈深红色,购买的时候可以选择颜色深一些的红糖,不要买那种颜色发黄的红糖。建议一斤面粉至少加...
煎
糖馒头
片
怎么做
好吃
答:
若是用戗面
馒头做
煎馒头片,就更好吃了,劲道耐嚼,越嚼越香。小时候见我妈做戗面馒头,就是面团一发后再加入干面粉反复折揉,直至揉到干干爽爽的韧劲十足,这样做出的馒头掰开都是一层一层的,面香味浓郁。【戗面馒头】材料:面粉500克,清水270克,酵母5克,白砂糖20克。发酵后再加...
做馒头
什么时候放
糖
合适
答:
白糖要和酵母一起在发面之前放。一、用料 中筋面粉(普通面粉) 300克 奶粉15g 15克 温水 135克 即发高活性酵母 2-3g(夏天2克就好)白糖 50克 二、超好吃的奶香小
馒头
的做法 1、先用温水化开酵母,白糖,奶粉,静置5分钟,然后加所有材料混合手揉和成面团(面团要求三光,面光...
做一批简单的一次发酵
馒头
冷冻!
答:
最近工作好忙呀,抽空做一批
馒头
,冷冻起来,吃的时候蒸一下就可以了,早上配稀饭还是蛮不错的~~馒头用一次发酵的方法,将面团揉至非常光滑 ,蒸出来个个都是水光肌哦 ✔️材料 1白:面粉450克、全麦粉50克、
糖
20克、酵母3克、水260克 2黄:面粉500克、熟南瓜泥150克、糖20克、酵母3克、水120克(根据面团湿...
小时候吃的灰色
馒头怎么做
?
答:
第六步,将边边裁掉,约裁了280克。要做小
馒头
给小孩子吃,每颗40克,做七颗,小馒头擀法跟大馒头一样。第七步,其他做大的馒头,三个指幅宽,切七份。每颗100-110克。将馒头用手往两内侧将它们整高耸些整挺直些,成品才美。第八步,七大七小馒头,大馒头发酵约50分钟,小馒头约40-45分钟...
怎么
用甜酒发酵
馒头
面
答:
甜酒发酵
馒头
的做法:一、准备好面粉、甜酒酿、白糖,甜酒酿用糯米和甜酒曲发酵两三天就成了。二、面种的发酵:一斤面粉,用大约2-3调羹的稠甜酒(渣子连水25g)。这个甜酒放盆里,加少许水,撒面粉,面粉的量为盖住水面即可,再撒些许白糖到面上。20度室温,用了一夜时间,到次日液面冒泡泡 三、...
馒头怎么做
答:
蒸
馒头
的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
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