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老昆明小锅米线做法
一碗地道的云南
小锅米线
,里面有多少食材?
答:
把
小锅米线
制做出独具文化内涵的地方特色美食。现在一边甩着米线,一边看着花灯各种口味煮法都开煮售卖。目前安宁有婷婷肠旺小锅,莲花白小锅基本属于滇东北麻辣口味,昆明有铁棚小锅,菊花村小锅等这些,基本属于
老昆明
家庭口味加入了周边用酱调味的。炒时候尽量用小火炒,火太大了,酱容易炸起来贱到身上...
米线
的正宗
做法
米线怎样做好吃
答:
提示:米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。 “有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”, 这个说法没有科学依据,除非米线是假冒伪劣。 玉溪
小锅米线
最先把玉溪小锅米线传入
昆明
的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极...
小锅米线
的由来。急急急急急急急急急急急急急 !
答:
小锅米线
是
昆明
人常见的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,米线。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。 在云南省,米线吃法多样。至于他的由来:昆明八十年代的民谣中有所体现:“看不见的战线,打不尽的毛线,吃不完的米线。看...
好吃的云南焖肉
米线
,你知道
怎么做
吗?
答:
这道焖肉
米线
以云南南部的红河州做得最为美味。材料猪后臀尖300克,昭通酱(可用普通辣酱代替)45克,白糖10克,生抽30ml,大蒜5瓣,米线200克,豌豆苗50克,盐3克,高汤150ml,香葱1根,香菜一根,韭菜两根,酸菜一勺。
做法
1.将肉洗净后切成1厘米左右的块,肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油,待...
小锅米线
的由来
答:
遍。打不尽的毛线是指,
昆明
八十年代的生活场景的 *** 之一。不管年青或是年老的众多昆明女同胞,不管春夏秋冬,不分昼夜地织毛衣,籍此消磨实在是太悠闲的时光或是为亲人、恋人、熟人展示自己心灵手巧,或是积累些街坊婆姨们的谈资。
米线
和这两样东西放在一起,就可以管窥云南人对米线的痴迷程度。
过桥
米线
的
制作方法
答:
过桥
米线
的
做法
如下:配料:米线、豆腐皮、生菜。1.泡米线:锅中烧开水,水烧开后关火,放入干米粉中,浸泡2.5 -3小时。水保持从热到冷,所以不要担心它。2.材料准备:豆腐干切丝,生菜、豆芽洗净,小葱切碎,鹌鹑蛋煮熟去壳,鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。并切成小块(可以加入平时火锅煮的喜欢的食材)...
昆明
站候车厅过桥
米线
多少钱一碗?
答:
米线
一袋 金针菇适量 香菇适量 姜葱蒜适量 香菜适量 墨鱼丸适量 脆骨丸适量 鸡丸适量 贡丸适量 撒尿牛丸适量 火腿适量 干豆腐适量 虾饺适量 步骤 先将金针菇,香菇,丸子放入锅中煮熟 水开下入米线 米线熟了放入米线的酱料辣椒油麻油等 放入香菜即可。
做法
二 制作食材 光肥母鸡半只(约750克),光老...
一直以为云南没什么好吃的面食,原来是这样
视频时间 00:33
昆明
的早点有哪些?
答:
麻麻鸡的
做法
如下:鸡处理好,下锅煮2—3小时,在表皮均匀涂上调料,整鸡切成大小均匀的鸡块,撒上花生碎、胡萝卜丝和香菜,鲜香麻辣,味道令人无法自拔。鸡肉米干中的米干是将米浆上锅蒸熟的米制品,米干加入新鲜的鸡汤,鲜美可口、米香浓郁。第三种:
小锅米线小锅米线
是
昆明
的老味道,一个锅一份...
昆明
特色美食有哪几种好吃?
答:
云南的豆面汤圆不同于其它地方的汤圆,豆面汤圆是云南最传统的
做法
,在不少糖水铺或是小吃店都能找到它的踪影,
老昆明
说到它时更有无数和它相关的美味描述。其实好吃的豆面汤圆,做起来并不难,把煮好的汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃,汤圆就裹满了香香的豆面,最后再浇进一些红糖汁,让包了豆面的...
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