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腌酸菜的做法
自制
腌酸菜的
材料和
做法
步骤
答:
1、在家中自己腌制
酸菜
时,需要准备新鲜的芥菜适量,朝天椒、盐以及花椒和生姜与大蒜等调味料。把购买回来的新鲜芥菜先晒一天,把菜中的水分去掉一大部分。2、把大蒜去掉外皮,把生姜冼净后切成片状备用。把酸菜坛子用开水烫一下,然后把水分控干。3、把酸菜坛子中加入清水,然后加入食用盐,再把准备好的...
农村腌酸菜怎么做 农村
腌酸菜的做法
答:
1、用料:大叶荠菜15颗,干净的压石一块,大盐适量,凉水适量。2、将准好的大叶荠菜,清洗干净,并切除比较大的菜头,然后将比较大的大叶芥菜,从中间切为二段。3、将切好的大叶荠菜,放到太阳下,彻底的晒干,这个过程估计需要1-2天左右。4、准备一个干净坛子,放入晒干的大叶芥菜,但在放入大叶芥...
腌酸菜的做法
步骤是什么(腌酸菜的做法最正宗的做法)
答:
1、挑好的白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分。2、手和刀具洗干净,完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子,并从中间一剖为二。3、腌制的容器刷干净晾干,同样不能有一丁点油。4、切好的白菜用开水烫一下,烫时间不要长,先烫根部再烫叶,
菜的
颜色稍微变绿就可以了。5、白菜要先晾凉...
腌制
酸菜的做法
大全
答:
1、
做法
一:⑴准备好2棵青菜。将青菜切成2半,再在菜头上切上一刀,但是不切破。⑵放到通风干燥、有阳光的地方晾晒。⑶放入适量的盐把青菜腌制1夜。⑷放入泡菜坛(泡菜罐里放入适量盐水)。⑸泡菜坛的边缘要加一些水,起到密封的效果。⑹青菜腌制的越久就越好吃。2、做法二:⑴锅中加入适量冷水,...
东北
腌酸菜的做法
答:
步骤1 准备食材:白菜200克、盐2茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙。步骤2 白菜去根切段。步骤3 首先在容器中放入白菜,再放入盐、生抽、醋抓拌均匀,腌制1小时。步骤4 然后将腌制好的白菜挤干水分 步骤5 最后放入瓶子中密封15天即可。
酸菜
是怎么腌制的?
答:
这种
腌酸菜的
方法比较简单,但是也不易保存,所以建议一次不要做太多。【2】自制芥菜
酸菜的做法
食材用料:大颗芥菜 约12斤、盐 适量、坛子 一个。做法步骤:芥菜买回来洗干净,晾晒在阳台外面晒2天(有大太阳的时候是2天,如果阴天时间要久一些),晒成芥菜叶子蔫了,拿在手上明显感觉水分了;起...
腌酸菜的做法
腌酸菜怎么做好吃
答:
1、准备工具:煮开水的大锅一个,盆2个以上,
腌酸菜的
缸一个,筷子一副,以上全部要求无油 2、用大锅煮一锅开水,水开以后用手拿着白菜顶部,将根部的一端放入开水中烫,大概15-20秒;之后将白菜全部放入开水中,并用筷子帮助白菜在水中翻个儿,再烫40-50秒左右;用筷子扎入根部,倒着将白菜取出...
腌酸菜的
方法
答:
1、北方
酸菜的做法
:白菜洗净晾干处理好后用开水烫一下,而后晾凉放入容器中压紧实,第二天注入清水,密封好,温度5-10度的环境下腌制30天即可。2、南方酸菜的做法:芥菜清洗干净,晾晒至叶子变软,用食用盐揉搓均匀后放入干净的容器中,倒入淘米水,密封腌制10天即可。
怎样泡
酸菜
可以从哪些方面介绍?
答:
酸菜
方法其实很简单,就是用开水把菜烫一下,然后用水浸泡,让酸菜自然发酵变酸即可吃到爽口的酸菜,非常简单,但是也有一些需要注意的细节。 具体
做法
如下: 准备材料:芥菜 5棵、开水 900毫升。 步骤一:根据自己的家庭人口数量,买几斤芥菜,买回来之后稍微清洗一下,放在通风的地方晾干水分,晾至芥菜叶子成微蔫的状态就...
酸白菜
的做法
+最正宗的做法?
答:
【操作步骤】:【一】:白菜对半切开,然后洗净,放太阳底下晒半天,晒得有点发软就差不多了。【二】:把晒过白菜再次用清水洗净。【三】:接着把白菜放入坛子里,撒上食盐。压紧。盖上坛子盖,在坛子沿加上清水密闭。【四】:白菜腌制十五天过后,酸白菜就制作完成了,打开坛子有一股清香的酸味,...
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