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臭豆腐是用什么做的
臭豆腐是什么做的
答:
臭豆腐的
话一般
都是使用
正常的豆腐进行制作而成,而且吃起来的时候味道特别的香,特别的好吃。
做
臭豆腐是用什么做的
臭豆腐是用什么做的
答:
臭豆腐是用什么做的
1、一般情况下,北方的臭豆腐是先让豆腐进行自然发酵长出霉菌后,再加入佐料进行腌制,这一过程也被称为二次发酵。与南方不同,南方此类臭豆腐的食用方式通常是涂在食物上直接吃的。2、相比较之下,南方的臭豆腐则是将豆腐放入臭卤水中最终浸泡出的,这一类臭豆腐往往不直接进行...
臭豆腐是
怎么
做的
答:
卤水熬好后,先将豆腐放里面泡半个小时到发臭,再将泡好的臭豆腐放油锅里炸,炸好后捞出来放在通风处晾干,黑臭豆腐就是这样做出来的。在摊位上卖时,加上佐料热一下,这样的臭豆腐远闻臭、吃着香。 黄
臭豆腐是
在卤水里添加少量硼砂取代硫化碱和硫酸亚铁,这样泡出来的豆腐泡又黄又松脆。 那么,正宗的臭豆腐怎么...
臭豆腐是
怎样做出来的
答:
5.剩下的任务就是乘热品尝啦,小心别烫着舌头^_^ 在夜市吃臭豆腐 虽然名为臭豆腐,却是台北人最喜欢的小吃之一。
臭豆腐是
将新鲜豆腐经过风干处理后,再行料理,虽然
臭臭的
,但是相当美味。臭豆腐也有几种做法,有油炸、红烧、清蒸等,做出来的臭豆腐口感也不同。炸臭豆腐配上台式泡菜,酸甜味,一...
臭豆腐是
怎么做成的?
答:
先用上好的黄豆制成水豆腐,然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子;再把豆腐干加入到一种卤液中。此处的卤液是最有讲究的,需要用隔年留下的烂咸菜汁做成,纯绿色、纯天然,没有添加任何色素,散发出来的是很自然的臭味。把盛放的坛子封好口,再埋到地底下,数天之后取出,白豆腐已成青墨色的
臭豆腐
干了。掰开...
臭豆腐是
怎么做出来的?
答:
1cm厚的稻杆,然后把用布裹好的豆腐一层一层放在上面,放完以后上面 再铺上一层厚厚的稻杆。然后放在潮湿阴凉的地方,每天去检查一遍,一 般3天左右就可以闻到诱人的臭豆腐香味了,你检查一下有没有长毛或者 表面拉丝,如果有,就算做好了,记住,标准是有
臭豆腐的
香味和长毛、拉丝。些椒盐就会更...
臭豆腐是用什么做的
做臭豆腐是用什么做的
答:
1、一般情况下,北方的
臭豆腐是
先让豆腐进行自然发酵长出霉菌后,再加入佐料进行腌制,这一过程也被称为二次发酵。与南方不同,南方此类臭豆腐的食用方式通常是涂在食物上直接吃的。2、相比较之下,南方的臭豆腐则是将豆腐放入臭卤水中最终浸泡出的,这一类臭豆腐往往不直接进行食用,而是将其作为食材...
自己在家就能
做的
老长沙
臭豆腐
答:
老长沙
臭豆腐
食材:长沙臭豆腐 做法:1.臭豆腐清水冲洗两遍,擦干水分2.起锅热油,加热两分钟候放入臭豆腐,中小火炸八至十分钟,中间要记得翻面,炸好后捞出臭豆腐,用筷子戳出洞(方便入味)3.将调料包倒入碗中,加半碗开水搅拌均匀4.再把料汁倒入臭豆腐,撒上萝卜干即可开吃 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
臭豆腐用什么
原料
做的
?
答:
自制
臭豆腐
菜谱简介 自制臭豆腐,简单易学,卫生方便,味道浓厚!西南风味。材料 盐适量,花椒粉适量,辣椒面适量,鲜桔皮少许,鲜姜切末少许,白酒适量 做法 1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。2、一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用笼布盖上放置阳光下或暖气旁,四五天后涨黄毛待用。3、将涨毛的...
臭豆腐是用
坏了的豆腐
做的
吗
答:
臭豆腐
不是放坏的,是让豆腐与特定的菌群发酵(对人体无害的),有了特殊的风味,绝对不是不可食用的坏的食品,相反,是经过发酵后,与普通豆腐有了区别的特殊豆腐。食用时有着香溢满口的特殊风味。
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