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臭豆腐是用什么做的
臭豆腐是
怎么做出来的?
答:
1cm厚的稻杆,然后把用布裹好的豆腐一层一层放在上面,放完以后上面 再铺上一层厚厚的稻杆。然后放在潮湿阴凉的地方,每天去检查一遍,一 般3天左右就可以闻到诱人的臭豆腐香味了,你检查一下有没有长毛或者 表面拉丝,如果有,就算做好了,记住,标准是有
臭豆腐的
香味和长毛、拉丝。些椒盐就会更...
臭豆腐是用什么做的
做臭豆腐是用什么做的
答:
1、一般情况下,北方的
臭豆腐是
先让豆腐进行自然发酵长出霉菌后,再加入佐料进行腌制,这一过程也被称为二次发酵。与南方不同,南方此类臭豆腐的食用方式通常是涂在食物上直接吃的。2、相比较之下,南方的臭豆腐则是将豆腐放入臭卤水中最终浸泡出的,这一类臭豆腐往往不直接进行食用,而是将其作为食材...
臭豆腐的
做法
是什么
?要先把豆腐煮熟吗?要多少油炸?
答:
然后放入锅中油炸,不用提前煮熟,油炸要开大火,炸至金黄色捞出,晾一会再反复炸2次,会更酥脆。做臭豆腐之前要把豆腐先煮熟吗?要油炸几次?并不需要先把豆腐煮熟,直接油炸即可,豆腐反复油炸2次之后,色泽金黄,然后准备做
臭豆腐的
料汁,最好是选择王致和品牌的臭豆腐乳,加上温水稀释兑开,然后...
自己在家就能
做的
老长沙
臭豆腐
答:
老长沙
臭豆腐
食材:长沙臭豆腐 做法:1.臭豆腐清水冲洗两遍,擦干水分2.起锅热油,加热两分钟候放入臭豆腐,中小火炸八至十分钟,中间要记得翻面,炸好后捞出臭豆腐,用筷子戳出洞(方便入味)3.将调料包倒入碗中,加半碗开水搅拌均匀4.再把料汁倒入臭豆腐,撒上萝卜干即可开吃 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
臭豆腐是什么做的
答:
臭豆腐的
话一般
都是使用
正常的豆腐进行制作而成,而且吃起来的时候味道特别的香,特别的好吃。
臭豆腐是
怎么
做的
?要用哪些材料?
视频时间 00:55
臭豆腐是用什么做的
答:
从技术角度说,单独用粪水或者化学药品都无法做出「闻起来臭,吃起来香」的
臭豆腐
来。但是,不能排除有些不法商贩制作的臭豆腐具有某些风味上的不足,比如臭卤水不够臭,或者颜色不够深,就加入粪水或化学试剂来试图「优化」。或者有的不法商贩,仅仅是听说有人这干,也就去做了。五、臭豆腐还能吃...
臭豆腐是用
坏了的豆腐
做的
吗
答:
臭豆腐
不是放坏的,是让豆腐与特定的菌群发酵(对人体无害的),有了特殊的风味,绝对不是不可食用的坏的食品,相反,是经过发酵后,与普通豆腐有了区别的特殊豆腐。食用时有着香溢满口的特殊风味。
臭豆腐用什么
材料
做的
?
答:
臭豆腐的
原料是豆腐,放段时间,用布盖再上面晒,等豆腐表面发了霉,就可以加调味料了,一般就是盐,花椒面,辣椒粉之类的...最后可以用青菜叶把臭豆腐包好放在坛子里..
臭豆腐是
怎么
做的
?
答:
"做臭豆腐、酱
豆腐的豆腐是
特质的,压得比我们一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又软,如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的,如果没有就难了。除了原料难搞,接种霉菌也不容易,一般家庭里不备这个玩意儿。
臭豆腐的
做法是将定制好的豆腐一板一板地上架,木质架子可以放十几层豆腐,中间可通风,抹...
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