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蒸馒头包子不塌的窍门
枣泥
包子
怎样做好吃呢?
答:
蒸
工艺 一小时耗时 普通难度 枣泥
包子的
做法步骤 请点击输入图片描述 1 枣子,蒸熟一碗 请点击输入图片描述 2 枣子蒸熟,去皮核 请点击输入图片描述 3 用勺子碾压成泥 请点击输入图片描述 4 加入2小汤勺白糖 请点击输入图片描述 5 放冰箱冷藏一下(我担心自己动作慢,糖化了太软了不好包。)请点击...
蒸
花卷时怎样让葱花翠绿而不变黄?
答:
对于我们北方人来说,馒头、
包子
、花卷都是我们生活中不可缺少的,一天不吃就感觉少了点什么,我比较喜欢吃咸的,妈妈
蒸馒头的
时候都会蒸上一些花卷,蒸花卷的时候都喜欢放上一些葱花,这样蒸出来的花卷不仅好看,味道也会更加的鲜香,翠绿的葱花,看着就很有食欲,洗面,下面就来分享一下,蒸花卷时...
包子
皮如何发的蓬松
答:
以前刚学
蒸包子的
时候也象你说的那相,蒸出来不光滑,不发。上锅之前都看着胖乎乎,挺圆润的。但每次蒸好拿出来,包子皮就皱皱巴巴的,总是纠结于用冷水放包子还是水开后再放包子这个原因,后来找到了
窍门
,下面就简单的说一下:蒸包子和面发面的小技巧:步骤一:蒸包子的面一定是发面,所以第一步就...
包子的
蒸发法
答:
面团发好后,搓成长条,用到切成一个个的小剂子,擀成
包子
皮,不要太薄。放入馅料,包成包子。包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。小诀窍 看面团是否发好,用手指沾上适量的面粉戳一下面团,小孔没有收回,那就发好了。面团揉得越久
馒头蒸
出来就越好吃,但是不能揉得过久。面团中加入...
蒸包子
总是扁扁的
答:
一般
蒸包子的
第一锅时间把握在20分钟左右,之后的都可以是15分钟。蒸包子总是扁扁的怎么办 1、面发好了和点小苏打 2、醒一阵面 3、再做成
馒头
醒20分钟 4、锅里的水开了再上笼蒸 5、先大火蒸20分钟泡起来后改中火10分钟左右最后关火立刻起锅。包子的做法 1.猪肉切成肉馅,拌入葱、姜、蒜、...
做
包子
面粉与酵母的比例是怎样的?
答:
除了要知道酵母放多少之外,还要牢记4个
窍门
,这样才可以轻松做好,
包子
暄软
不塌
!图片 再来看看4个窍门指什么?一,室温低的时候懂得怎么和面 平常室内不冷,甚至很热的时候,直接把酵母撒进面粉里,再倒入凉水就可以和面了,简单省事,揉搓到光滑就可以盖起来发酵。但室温很低的时候,不建议再这么做,...
怎样
蒸的馒头
白白软软,不发黄?
答:
馒头好吃,但做的麻烦。我怕手粘面,常去老妈那里提过来吃现成的。 我不是面点师呀。
蒸馒头
怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。 做...
为什么
蒸的馒头
会塌陷两层皮
答:
3.待面醒好后,做成自己想做的
包子
,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果
蒸馒头
大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)制作馒头常见的问题馒头制作常见问题及解决方法1.表面易塌陷①成型时有断层,成型时注意排出气泡,使面团内外形成均一整体②面团醒发速度太快,可降低面团...
我做好
包子
二次醒发30至40分钟或更多时间,放在
蒸
架上总见得包子坯
塌
下 ...
答:
你做好
包子
以后防制15分钟就可以了,你放40分钟时间太长了,先放的时间过长他就发大劲儿了,所以你宁愿冻就弹下去,你包好抱着以后放15分钟开火,
蒸
那个时间是最好发到最大的程度很鲜,很烦你发的时间长了,颜色也变深了。
请问自己如何
蒸馒头
??
答:
3.待面醒好后,做成自己想做的
包子
,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果
蒸馒头
大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)制作馒头常见的问题 馒头制作常见问题及解决方法 1.表面易塌陷 ①成型时有断层,成型时注意排出气泡,使面团内外形成均一整体 ②面团醒发...
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