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阿胶糕熬制方法及比例窍门
自制
阿胶糕
配料的
比例
是多少
答:
3. 将大红枣和核桃切碎备用。4. 把芝麻放入锅中,用小火炒香炒熟(注意要不断尝味,以防芝麻炒糊)。5. 接着,将核桃放入烤箱以150度烤10分钟至熟。6. 在锅中加入适量的水,放入冰糖,小火慢慢熬化冰糖。7. 冰糖化开后,加入事先泡软的
阿胶
粉,继续小火慢慢
熬制
。8. 熬至锅内出现细小的...
在家自己怎么
做阿胶糕
答:
6、 出锅后倒在事先准备好的盘子里,用锅铲压平整,放凉,凉透后放入冰箱一小时,阿胶糕变硬后,可以切块了。 问题四:怎样蒸制阿胶糕 亲,您说“阿胶膏”吗?如果是“糕”状的话在家里条件有限很难做出,很多流行在家里做的固元膏、或者阿胶膏,其实
和阿胶糕
的成分、功效完全是相同的,因为“阿胶糕”独立真空包装...
怎么
熬阿胶糕
阿胶糕做法
答:
1、准备好辅料,清洗干净红枣、桂圆肉、黑芝麻、枸杞并且晾干,红枣去核剪条,核桃仁烤香,冰糖捣碎。2、阿胶敲碎,用打粉机打粉!3、正式开熬,第一步倒入黄酒!4、倒入之前事先打好的阿胶粉,冰糖也一块倒入!5、
阿胶糕熬制
过程中,注意观察挂旗情况。6、小火熬制阿胶,要不停的慢慢搅拌,让...
阿胶块怎么
熬制阿胶糕
答:
第2步、红枣去核桃取肉。第3步、核桃烤香,一定要脆哦。第4步、芝麻炒香 第5步、挑选好枸杞 第6步、老冰糖打粉,更易溶解。第7步、选不粘锅平底锅或高压锅,将泡好的
阿胶
小火
熬制
挂棋状态(用勺舀起阿胶时,阿胶凝结成透明的片状缓缓下落,像一面旗子一样,这个步骤很重要,不清楚可以威信我...
熬制阿胶糕
的
方法
怎么样熬制阿胶糕
答:
怎么样
熬制阿胶糕
1、用料:阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克、冰糖150克。2、阿胶取出来,用干净的纱布袋包裹好,用刀背稍微敲碎一些。3、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。4、启动破壁机,将阿胶搅打成粉末。如果没有破壁机的话,药店有那种磨粉的机器,可以代...
手工
熬制阿胶糕
的做法
答:
1、
阿胶
500克,黑芝麻300克,核桃仁500克,红枣500克,冰糖200克,黄酒1000克。2、阿胶粉碎;黑芝麻炒干,粉碎;核桃仁绞碎;红枣去核,绞碎;冰糖粉碎。3、阿胶粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀,然后放入黄酒1000克,拌匀。放入大锅,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,...
阿胶糕
的做法与步骤配料
答:
1、食材:
阿胶
250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大枣250克。2、炒熟黑芝麻,块状阿胶打粉,洗净大枣。3、将阿胶与黄酒
熬制
粘稠状,熬制30至40分钟,放入大枣,不停搅拌。放入枸杞,核桃,黑芝麻,不停搅拌。4、熬制成固体状,固定,晾凉,切小块,放入冰箱,随时食用。
阿胶
做法和配料
比例
阿胶制作
方法和
配料比例
答:
1、自制阿胶糕配料
比例
:阿胶250g,黄酒2瓶,去核大枣200g,核桃碎250g,熟黑芝麻250g,桂圆100g,枸杞100g。2、将阿胶放入锅中,倒入准备好的黄酒。3、开大火煮开。4、锅中加入大枣继续熬煮。5、
阿胶熬
化后,放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。6、用锅勺持续搅拌均匀。7、搅拌至粘稠状出锅即可。8、...
阿胶糕
怎么
熬制
答:
阿胶糕熬制
做法如下:主料:阿胶250g。辅料:黄酒500g、核桃仁250g、红枣条250g、枸杞250g、熟黑芝麻250g、老冰糖100g。1、在干净的陶瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味。2、待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑...
阿胶糕
的制作
方法
是什么?
答:
阿胶熬制
过程中要用小火,避免糊锅。果仁和红枣的
比例
可以根据个人口味调整。蒸制时要保证水开后再放入蒸盘,以免影响口感。阿胶糕冷却后更容易切割,切割时可以在刀上涂抹一些油,以免粘连。这样制作出来的阿胶糕口感糯软,营养丰富,具有很好的滋补养生效果。适合各个年龄段的人群食用,尤其适合女性朋友和...
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