11问答网
所有问题
当前搜索:
鱼露可以代替生抽酱油吗
正宗的韩国泡菜怎么做?
鱼露可以
用什么
代替
??
答:
可以
用海鲜
酱油代替
,下面介绍做法:准备材料:大白菜1颗、粗胡椒粉200克、海盐250克、大蒜50克 、生姜10克、萝卜叶30克、长白萝卜100克、小葱50克、水芹30克、虾酱10克、清水1000克、鳀鱼干50克、干虾50克、干海带10克、糯米粥200毫升、海鲜酱油20克 制作步骤:1、取一整颗大白菜,先将根部的...
老抽
生抽酱油
的区别在哪里 ?这么多年都吃错了…
答:
酱油主要用来调味和上色 每种酱油都有合适的用途 如果用错,味道总是不对的
生抽
味道偏咸 主要用来调味 适合做凉菜或炒菜 老抽味道淡,酱香味浓 用来上色最合适 比如红烧肉、卤水等 让食物好看又好吃 普通酱油比生抽更咸更香 但香味又比不过老抽 炒烧炖都
可以
04 蚝油和
鱼露
,不一样 蚝油和
酱油不
同...
老抽、
生抽
、
酱油
、豉油、蚝油,到底有什么区别?
答:
想要做出一盘美味佳肴,各种调味品必
不可
少。一直以来传言着这样一句话:早上开门七件事,柴米油盐酱醋茶。提到酱,不觉间想和大家聊聊关于您使用各类
酱油
时存在的一些误区。市面上的酱油品种的确不少,或是老抽,或是
生抽
,再或是蒸鱼豉油,再或是蚝油、
鱼露
;有些是酱油,有些只是单独的调味料;它们...
液态调味汁跟
生抽
一样吗
答:
液态调味汁跟
生抽
肯定是不一样的啊。液态调味汁是分为很多种的,例如鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、
鱼露
、辛香料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等这都属于液态调味汁。而生抽是
酱油
的一种,是以优质黄豆和面粉为原料,外加面粉和种曲经发酵而成。因此液态调味汁跟生抽肯定是不一样的,望采纳。
有哪些品质好的
酱油
推荐?
答:
生抽
(Light Soy Sauce):生抽是指未经额外着色的酱油,颜色较浅,口味较为清淡,适合日常烹饪使用。生抽的代表品牌有海天的金标生抽王。特色地域酱油:不同地区的酱油有着不同的风味特点,如日本的京都酱油、泰国的甜酱油等,这些酱油往往具有地域特色的风味,适合探索不同口味的美食爱好者。
鱼露酱油
(...
酱油
都分哪几种??
答:
酱油
分为
生抽
和老抽。1,生抽 颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。味道:生抽是用来一般的烹调用的,生抽吃起来味道比较咸。用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。2,老抽 颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。味道:老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微...
生抽
是调味还是调香?在炒菜时
不
放
可以吗
?
答:
以高品质大豆和面粉为原材料,经发醇完善后获取而成。生抽酱油的主要用途:生抽酱油的色调要淡一些,关键用于调料,生抽酱油则更好像协助食盐的用途,在烧菜的情况下,放了
生抽酱油可以
少放或没放食用盐,一来可以调成美味可口的酱料,二来还能促使料汁变的浓厚,生抽酱油的使用方法,实际上也和
鱼露
非常...
酱油
的发展历史,及酱油的种类
答:
配制
酱油
——以酿造酱油为主体,与调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。酿造酱油是经微生物发酵制成的,没有毒副作用、其酱香、醋香浓厚。而配置酱油有可能含有三氯丙醇(有毒副作用),虽然符合国家的标准的产品不会对人体造成危害,
可以
安全食用,但还是建议大家购买酿造酱油。酿造酱油又可分为
生抽
和老抽:生抽...
生抽
,头抽,二抽,三抽,老抽,晒油 是什么呢? 说得详细+好的,我 追加 200...
答:
3、蒸鱼豉油 豉油,即
酱油
,而蒸鱼豉油则是专门制作出来的蒸鱼的酱油,单纯的
生抽
和老抽是不合适蒸鱼的,因为味道不够鲜美,还比较容易太咸,而制作的蒸鱼豉油则兼具鲜美、咸鲜的味道,
可以
既不遮盖鱼本身的鲜美,又可以增加不一样的味道,非常是适合用来制作清蒸鱼。特色菜有清蒸鲈鱼。4、
鱼露
鱼露,是...
清蒸鱼的酱料怎么配?
答:
6、浇上蒸鱼豉油,我用的是5勺,如果你的口味很重的话,
可以
多加两勺。因为整个菜的盐味全靠蒸鱼豉油,所以量必须要足。 7、锅里烧热油,然后我们再把热油淋在鱼身上,这道美味的清蒸鱼就做好了。 小贴士 1、鱼最好是新鲜的。 2、如果没有蒸鱼豉油,也可以用
鱼露代替
,一样的鲜美。 3、最后一步就是淋热油...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜