蒸包子是用冷水还是热水

Question

如题所述

Answer 1

用热水，方法如下：

准备材料：全麦面粉 300g、五花肉糜 适量、干紫菜 适量、酵母 适量、酱油 适量、盐 适量、食用油 适量、蒜籽 适量。

1、首先碗中放入准备好的酵母和温水，拌匀。

2、然后倒入面粉中，用手揉成面团，放旁边30分钟。

3、30分钟后，用手把面团揉成长条。

4、使用菜刀把长条切剂子。

5、擀平，包上准备好的馅料，包成包子。

6、锅内放入热水，把包子放在蒸盘上，盖上盖子，大火蒸15分钟。

7、15分钟后拿出，做好了。

Answer 2

自己看着办，如果包好后，面没有发起来，那就冷水上锅，利用烧开的过程，让包子皮发起来。如果包好后，放置十几分钟醒发，就开水上锅

Answer 3

你好，用冷水，蒸完再闷二分钟钟，

马上掀锅，包子的面会发硬的，

因为锅里热，外面凉。

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Answer 4

冷水，直至加热