为什么要用淡盐水泡咸的东西

Question

为什么要用淡盐水泡咸的东西不用清水泡??

Answer 1

要是用水的话，那只会往你吸收水分，盐份不会出来。要是用淡盐水的话，咸东西的表面会形成一个浓度差，盐份就会往浓度低的一边去，也就是NACL分子会从浓度高的一边到浓度低的一边，这样东西里的盐份就少了

Answer 2

你说的是泡食物把，用盐可以泡熟食物，不相信吧，很多用盐泡过的东西都 可以直接吃，并且用盐泡蔬菜回变酸，变脆，酸菜就是用盐泡的了。别以为是用醋了。为什么回变酸那就我化学太差不解析了！哈哈！用水只会让东西变成一堆腐烂的臭臭的东西，

Answer 3

浓度差不多的才容易溶解啊

Answer 4

这样咸的东西里的盐分更容易游离出来。