怎么让做出来的酸奶甜一些。

Question

感觉自己用酸奶机做出来的没超市里买的甜阿。怎么解决呢

Answer 1

要做出来的酸奶甜一些可以在制作的时候加入糖，下面是具体做法：

准备材料：纯牛奶1L，发酵粉1袋，糖适量，酸奶机1台    

1、酸奶机通电，调恒温状态，倒入1L纯牛奶，依据自己的口味加入砂糖一起搅拌。

2、用酸奶机的温度搅拌，让纯牛奶跟砂糖完全融合。

3、在牛奶里放入准备好的发酵粉，搅拌均匀。

4、接着把牛奶放置在酸奶机上10小时以上。

5、10个小时后酸奶就做好了，可以开始享用了。

Answer 2

加入白糖或者蜂蜜。可根据口味再加入炼乳或水果。
在原料的纯牛奶中，直接加入白糖或者蜂蜜，根据个人口味增减。一般半斤牛奶加十克左右的糖就ok。然后在纯牛奶加入酸奶混合的时候要搅拌均匀，不然下层甜而上层没味道。
1.准备牛奶、酸奶。（其中牛奶酸奶3:1）牛奶加入白糖或蜂蜜。

2.将塑料容器用开水消毒1分钟。水倒干净，倒入牛奶。

3.倒入酸奶。

4.用筷子搅拌均匀后。

5.将盖好的容器放入酸奶机中，盖好上盖。接通电源，绿灯亮，说明开始工作，约8小时即可。冬天再加2-3小时。

6.可以打开看，象豆腐花奶白粘稠就好了，取出塑料容器放进冰箱（注意密封）。

Answer 3

按照下面的办法操作就行：
1、1斤奶煮沸后，把它晾到40度左右。
2、放糖（绵糖最好），糖可以根据自己的口味调合，喜欢甜就多放点。把糖放入牛奶中和匀了，再放入酸奶半瓶，约3两左右，再和匀。
3、分装入瓶中或盆中，夏天最好放在常温下发酵8个小时。
4、接着放入冰箱中冷藏2小时，即可食用。

Answer 4

做酸奶的过程中可以适当的加一些糖。不过我不是很喜欢加糖，而是用蜂蜜来代替，感觉效果也不错。另一方面，酸奶是乳酸菌发酵做成的，所以千万要控制好发酵时间，一旦时间太长发酵过了头酸奶就会酸的不能入口。另外，为了保证酸奶的质量，一定要用没有兑过水的纯牛奶做酸奶，同时容器要干净，不能有杂菌污染。这样做出来的酸奶才能又醇又可口。

Answer 5

可以根据自己的口味适量添加一些水果增强口感。
材料
纯牛奶、原味酸奶、糖（纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少）
做法
1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。
2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。
3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。
4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。
5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。