吃维生素不能同时吃什么食物

Question

如题所述

Answer 1

应该注意以下这些食物或药物不应该和维生素一起服用，以免维生素失效，或者是产生不良的作用：
1、含咖啡因的饮料 喝咖啡、茶等含有咖啡因的饮料的时候，应该避免同时服用维生素B族，,原因是咖啡因会刺激神经及肾上腺素分泌，不但会消耗体内现存的维生素B族，甚至刚刚吃下去的维生素B族也会被破坏掉。这样，不但白白浪费的金钱，对身体还起不到应用的作用。
2、酒类物质 酒精会影响肠胃对于维生素B1、B6、维生素C、泛酸及叶酸的吸收，而且酒精代谢的时候也需要这些维生素来帮忙，所以，如果在喝酒的同时服用维生素锭会影响维生素的吸收，有酗酒习惯的人平常应该多补充维生素B群和维生素C。
3、文蛤、蚬类 这类食物中含有分解维生素B1的物质。所以不应该和维生素B1同时服用。
4、抗凝血剂 服用抗凝血剂的人不要吃含有大量维生素K的食物或保健品，以免产生反效果。
5、安眠药 安眠药会破坏泛酸的吸收，并增加维生素C的排泄。
6、避孕药 口服避孕药中的成分会干扰维生素B6及泛酸的代谢和吸收，从而影响到泛酸的生理功能和作用。
7、生鸡蛋 生鸡蛋中的蛋白含有一种卵白素（Avidin)，会和生物素结合，影响吸收，所以吃生鸡蛋最好是把蛋白煮误熟。（具体您可参见不要常吃生鸡蛋-生物素的发现一文）
8、含重碳酸钠的肠胃药 由于碱性物质会破坏维生素B1，应该避免与含有重碳酸钠的肠胃药共同服用。

Answer 2

1、当服用维生素C时，应该忌食动物肝脏。
　　因为维生素C与动物肝内的铜相遇，便会迅速氧化而失去生物功能。
　　2、 当服维生素A时，应该忌饮酒。
　　因为这样饮酒就会严重影响视循环和男性精子的生成功能。
　　3、当服用维生素AD时，应该忌喝粥汤。
　　因为粥汤内含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，使维生素AD和维生素D流失。
　　4、当服用维生素B1，应该忌食鱼类和蛤蜊。
　　因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。
　　5、当服用维生素B2时，应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。
　　因为高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。
　　6、当服用维生素B6时，应忌食含硼食物。
　　因为含硼食物会影响维生素B6的吸收和利用，富含硼的食物如南瓜、胡萝卜、茄子等。

Answer 3

世界上的事情确实是复杂的。维生素都来自食物，研究维生素也是从食物开始的。但是某些维生素又与某些食物有“矛盾”，在日常生活中应加注意。下面介绍服用不同维生素时绝对不能吃的食物： (1)服维生素AD忌食米汤。 揭秘：米汤中含有脂肪氧化酶，能破坏鱼肝油中的脂溶性维生素AD，所以把鱼肝油放入米汤中服是不科学的。同理，富含维生素A的食物与米汤混合也是不妥当的。 (2)服维生素B1忌食生鱼、蛤蜊。 揭秘：生鱼、蛤蜊肉中含有硫酶，此酶分解维生素B1(维生素B1又名硫胺素) (3)服维生素B2忌食高纤维、高脂肪食物。 (4)服用维生素B6忌食含硼酸食物。 揭秘：茄子、南瓜、胡罗卜、萝卜、萝卜缨等含硼酸较多，硼酸与体内消化消相遇，加上维生素B6可形成络合物，影响维生素B6的吸收和利用 (5)服用维生素C忌吃肝。 揭秘：动物肝脏含较多的铜离子与铁离子，维生素C遇上微量 金属离子时会迅速被氧化而失去其功能。 (6)服用维生素K忌吃黑木耳。 揭秘：黑木耳中含有阻碍血液凝固的物质，其作用正好和维生素K拮抗。 本文服用维生素时绝对不能吃的食物所指的是不要同时服用和不要大量服用有关食物，少量、间隔开服用较为妥当。

Answer 4

猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
牛奶维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。

贝壳类水产品贝壳类水产品中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。

特别提醒

维生素C不耐高温，所以服用维生素C的泡腾片等制剂时，不能用过热的水，否则丧失药性，达不到效果，建议用温水和冷水冲泡或吞服，以便获得最佳疗效。

Answer 5

台湾曾经有一起死亡的刑事案件，是晚餐吃了大量的虾，同时又服用了大量的维生素C。后来大家都知道：大量海鲜+大量维生素C=砒霜
其他的维生素族群没有特别的禁忌，但是服用也需要很讲究。