第1个回答 2021-10-22
食材
羊肉 适量
芹菜 适量
油 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
蒜姜 适量
酱油 适量
白砂糖 适量
方法/步骤
备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。
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先将羊肉切片，姜和蒜切末；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。
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芹菜斜切好备用。
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锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。
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快速翻炒两下，加盐调味盛出。
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另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。
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翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。
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将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。
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最后投入切碎的香菜，拌均起锅。
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第2个回答 2021-10-27
羊肉炒芹菜，一定要选西芹和羊羔肉。因为西芹的味道不至于太浓烈，而羊羔肉比较嫩，不会说吵完之后比较老，咬不动的情况出现。最后就是要大火爆炒，只要把羊肉切的足够薄，三分钟就可以做完这道菜。
第3个回答 2021-10-27
你好。不过腊羊肉和芹菜炒着味道很香很好吃，当然价格还是比较贵的。
第4个回答 2021-10-27
羊肉炒芹菜要上做的好吃，应该先把羊肉洗干净，切好之后在热水里搓一下。然后再放到锅里去炒。羊肉炒到半熟的时候。再放入芹菜。
第5个回答 2021-10-27
做羊肉炒芹菜的话，首先需要将芹菜叶择掉，洗净切段，然后将羊肉切好，用盐料酒味精简单的腌制一下，锅中放入油，葱姜蒜爆香，将羊肉翻炒至变色，放入酱油，再放入芹菜炒好之后，放少许盐调味即可