为什么牛奶的营养成分不含钙?

我发现蒙牛伊利的纯牛奶的营养成分表中都不含钙,包括特仑苏和金典的纯牛奶也没有,这是什么原因?难道牛奶不含钙?

因为我国标准条文规定的营养成分表的钙不属于必有元素。所以一般企业不会在牛奶成分表中标注钙含量。但其实牛奶钙含量很多。

牛奶中钙含量确实不少,100毫升牛奶中含钙量在90~120毫克左右,而且奶类不仅含钙量高,钙和磷的比例比较合适,还有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,使钙的吸收利用率高,因此牛奶是膳食中优质钙的主要来源。

至于营养标签中找不到钙含量,并不代表其中不含钙,而是因为在我国的标准条文中,只有能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这几种营养素才是营养成分表中必有的元素;

钙含量并不属于强制要求标示的,而是属于生产企业自愿的行为,但一般情况下,蛋白质含量越高的牛奶钙含量也越高。

牛奶是雌性奶牛产出的奶水,富含水分、蛋白质、乳糖、脂肪、维生素C、维生素E、钾、钙、磷、铁、锌和硒等营养元素以及SOD等有益成分。

扩展资料:

常喝牛奶的好处

1、益智健脑

牛奶是乳牛产出的奶水,能为哺乳动物幼子的大脑发育提供半乳糖和葡萄糖等所有营养元素。年幼的孩子饮用牛奶,能促进大脑发育。正常成年人常喝牛奶,有益智健脑的功效。

2、补骨健齿

牛奶是一种高钙的饮品,每一百克牛奶中含有高达104毫克的钙质。平时常喝牛奶,能为人体补钙从而有效防治缺钙性骨质疏松和坚固牙齿,有补骨健齿的功效。

3、促进睡眠

牛奶中含有抑制神经兴奋的成分,人体饮用牛奶后会起到镇静催眠的作用。失眠患者平时可以在临睡前喝上一杯牛奶,有促进睡眠的功效。

4、美肤养颜

牛奶中含有丰富的易被人体消化和吸收的维生素C、维生素E、蛋白质、乳脂肪和微量元素等肌肤营养素,平时常喝牛奶或用牛奶洗浴,能为肌肤补水保湿、抑制皮肤色素沉着和阻止皮肤皱纹生成等,有美肤养颜的功效。

参考资料来源:人民网-牛奶标签为何没钙含量

参考资料来源:人民网-牛奶有什么营养价值? 常喝牛奶有哪些好处?

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第1个回答  2009-01-25
没有才正常,水里能溶解的钙质不会很多的
第2个回答  推荐于2017-09-04
纯牛奶是天然食品,影响其质量因素的一般是主要营养素如脂肪、蛋白质、碳水化合物等,所以营养成分表上标注上叙内容,而钙铁锌等属于微量元素,对于天然食品中间含量影响不大,所以不标准。
牛奶是接近完全营养的食品,所以钙含量是肯定满足人体需求的,如果需要补钙,可以选用高钙奶,是添加钙的,高钙奶一般会标注钙含量。本回答被提问者采纳