木耳长山药的做法
食材
木耳 适量
红椒 1颗
山药 1根
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
方法
将木耳泡好，山药切片，红椒切丝，葱蒜姜切末
请点击输入图片描述
锅里烧水，将木耳、山药焯一下，捞出备用
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
起油锅，油热放入葱姜蒜末，倒入适量的料酒
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
炒香后，放入木耳、山药、红椒，加入少许盐、味精
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
再加入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀后，放入水淀粉
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
大火翻炒后，加入少许香油即可出锅
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-01
常山药炒木耳怎么做？首先把山药削皮削成小块儿洗，清洗干净，准备停到碗里备用，把木耳提前泡好清洗干净。葱姜蒜准备好。这两样菜炒着素菜也不错。锅放火上，油烧至三成热，加入葱姜蒜。生抽少许开水，然后加入山药和。木耳加入适量佐料味精少许盐翻炒两分钟出锅即可。
第2个回答 2021-05-01
主料
长山药(适量)
辅料
水发木耳(适量)
厨具
煮锅、炒锅
分类
热菜咸鲜炒十分钟简单难度
洗净已去皮的长山药一根，水发木耳适量葱花，姜末少许
长山药切制成菱形薄片大约2毫米厚用清水淘洗一下，木耳摘洗干净撕成小片
山药片和木耳在开水锅中焯一下捞出
炒锅烧热倒入适量的调和油先把葱花，姜末炸出香味后捞出，下山药片木耳迅速翻炒加入盐鸡精搅匀
成品，鲜香爽脆。
长山药(适量)
辅料
水发木耳(适量)
厨具
煮锅、炒锅
分类
热菜咸鲜炒十分钟简单难度
洗净已去皮的长山药一根，水发木耳适量葱花，姜末少许
长山药切制成菱形薄片大约2毫米厚用清水淘洗一下，木耳摘洗干净撕成小片
山药片和木耳在开水锅中焯一下捞出
炒锅烧热倒入适量的调和油先把葱花，姜末炸出香味后捞出，下山药片木耳迅速翻炒加入盐鸡精搅匀
成品，鲜香爽脆。
第3个回答 2021-05-01
主要是山药要熟，先把山药蒸熟再炒。
第4个回答 2021-05-02
提前把木耳泡发撕成小朵，可以用热水焯一下备用。
山药去皮洗净，切片备用。
用葱炝锅，把山药和木耳一起炒熟，加适量盐调味即可。
供参考，望采纳。
山药去皮洗净，切片备用。
用葱炝锅，把山药和木耳一起炒熟，加适量盐调味即可。
供参考，望采纳。